食品表示:酸化防止剤

とにかく美味しいから売りたいと思い発売した天然サーモン　紅鮭寒風干しですが、お客様から「おいしかったよ！」のお声と共にカット済み商品についての熱いご要望を頂きました。 ギフトにしたい美味しさなので、ギフトの品質は落とさずカット済みの手軽さを実現するため交渉を重ね完成したのが 「紅鮭寒風干し　姿切り身」 です！姿（フィーレ）の美しさを損なわず、スパっと気持ちよくカットさせて頂きました！ 職人には80g前後の「厚めカット」でオーダーしています。焼き上がりにふっくら感が出る「厚切り」を強く推奨したい紅鮭なのです。 ＊寒風干しで旨みをぎゅっと凝縮しているので、当然ながら仕上がりサイズは縮みます。重量について詳しくは別途記載させて頂きます。
原料高騰を受け、平均1kg/枚の原料から平均900g弱/枚の原料に変更させて頂きました。寒風干し工程を経ると仕上がりは700g前後／枚、カット品は660g前後となります。個体差がありますのでご了承ください。 ある程度のサイズ選別はしておりますが、元々の鮭の個体差および「寒風干し」工程を経た乾燥後の重量として前後することがあります。よって内容重量表記ではなく内容数量表記とさせて頂いております。 脂が乗った美味しい鮭を吟味して寒風干しにしています。干物なので身質が少し引き締まった感じで、旨味が凝縮されています。ご堪能ください。
原材料名：紅鮭、食塩／酸化防止剤（V.C、チャ抽出物）
内容量：1入（約660g前後：厚切りで12切前後）
栄養成分（100gあたり）：エネルギー：162kcal、たんぱく質：22.5g、脂質：8.0g、炭水化物：0.1g、食塩相当量：4.0g(この表示値は目安です)
原産地：ロシア
販売者：マルヤ水産株式会社

内容量：23g
賞味期限：製造日より150日
保存方法：直射日光・高温多湿を避け常温で保存してください。
原材料：豚耳皮肉、しょうゆ、砂糖、調味酢、食酢、調味エキス、たん白加水分解物、酵母エキス、赤唐辛子/グリセリン、グリシン、pH調整剤、酸味料、酸化防止剤(ビタミンE)、保存料(ポリリジン)、香料、(一部に小麦・豚肉・大豆を含む)
栄養成分【1袋23gあたり】：エネルギー82kcal、たんぱく質10.5g、脂質2.9g、炭水化物3.4g、食塩相当量1.8g

「ミミガー」は、豚の耳の皮のこと。 沖縄では、昔から食べられてきたたんぱく質豊富な食材です。
コリコリとした食感は、おやつやおつまみにぴったり。 噛めば噛むほど美味しい、お肉の旨味と赤唐辛子の辛味がクセになるジャーキーです。 沖縄県推奨の優良県産品です。
原材料名：豚耳皮肉（国産）、しょうゆ、砂糖、調味酢、食酢、調味エキス、たん白加水分解物、酵母エキス、赤唐辛子／グリセリン、グリシン、pH調整剤、酸味料、酸化防止剤(ビタミンE)、保存料(ポリリジン)、香料、(一部に小麦・豚肉・大豆を含む) 内容量：23g（1袋あたり）
賞味期限：製造日から150日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、常温で保存して下さい。
栄養成分表示(1袋23gあたり)：エネルギー82kcal、たんぱく質10.5g、脂質2.9g、炭水化物3.4g、食塩相当量1.8g（推定値）

ナチュラルチーズ(オーストアリア製造、デンマーク製造、国内製造)、砂糖、卵、乳等を主要原料とする食品、小麦粉、レモン果汁、コーンスターチ、粉糖、ショートニング、食用加工油脂/ソルビトール、安定剤(ローカストビーンガム)、乳化剤、着色料(カラメル、カロチン)、リン酸塩(Na)、香料、増粘多糖類、PH調整剤、酸化防止剤(V.E)、(一部に乳成分・卵・小麦・大豆を含む)
一部に乳成分・卵・小麦・大豆を含む
100g当たり；エネルギー337Kcal,たんぱく質6.3g,脂質22.3g,炭水化物27.4g,食塩相当量0.4g

内容量：9g
賞味期限：製造日より150日
保存方法：直射日光・高温多湿を避け常温で保存してください。
原材料：豚耳皮肉、しょうゆ、砂糖、調味酢、食酢、調味エキス、たん白加水分解物、酵母エキス、赤唐辛子/グリセリン、グリシン、pH調整剤、酸味料、酸化防止剤(ビタミンE)、保存料(ポリリジン)、香料、(一部に小麦・豚肉・大豆を含む)
栄養成分【1袋9gあたり】：エネルギー32kcal、たんぱく質4.1g、脂質1.2g、炭水化物1.3g、食塩相当量0.7g

【名称】ピクルス 【内容量】わらび固形120g×3本
【原材料】わらび、醸造酢、にんにく、塩、砂糖、玉葱、ローリエ、唐辛子、昆布、黒胡椒、亜鉛含有酵母エキス、PH調整剤、酸化防止剤（ビタミンC,フェラル酸） 【栄養成分表示】100gあたり エネルギー 60kcal たんぱく質 0.7g 脂質 0.2g 炭水化物 14.3g 食塩相当量 1.12g
【保存方法】高温、直射日光を避けて、常温で保存　※開栓後は、冷蔵庫に保存し賞味期限にかかわらず早めにお召上がり下さい
【賞味期限】製造日より6ケ月 ※未開封時
【お召し上がり方】瓶から綺麗なお箸等で、つまんで、お召し上がりください。※開栓後は、冷蔵庫に保存し賞味期限にかかわらず早めにお召上がり下さい

【名称】ピクルス 【内容量】わらび固形120g×2本
【原材料】わらび（国産）、玉ねぎ、ローリエ、唐辛子、黒コショウ、漬け原料（醸造酢（原料に小麦粉含む）、にんにくエキス、塩、砂糖、昆布エキス）/亜鉛含有酵母エキス、ph調整剤、酸化防止剤（ビタミンC、フェルラ酸） 【栄養成分表示】100gあたり エネルギー 60kcal たんぱく質 0.7g 脂質 0.2g 炭水化物 14.3g 食塩相当量 1.12g
【保存方法】高温、直射日光を避けて、常温で保存　※開栓後は、冷蔵庫に保存し賞味期限にかかわらず早めにお召上がり下さい
【賞味期限】製造日より6ケ月 ※未開封時
【お召し上がり方】瓶から綺麗なお箸等でつまんで、お召し上がりください。