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【世界一美味しいとされる胡椒「カンポット・ペッパー」普通の胡椒は「テーブルワイン」カンポット・ペッパーは「ボルドーワイン」（TIME師2012年1月16日号）】カンボジア南西部「カンポット州」6県。豊富な雨と山と海に囲まれ、霧の発生する独特の恵まれた気候と、この地方独特の黄色と赤味がかったミネラルの豊富な土壌で育まれたフルーティーな風味が特徴の「世界一おいしい胡椒」です。
【カンポット・ペッパー（Kampot Pepper）とは】「カンポット・ペッパー」はカンボジア王国カンポット州と、同じく南隣にあるケップ特別市において栽培されている世界最高級の味と風味を持つ特別な胡椒です。この味と風味の理由は、栽培されるカンポット州とケップ特別市の気候風土と、独特な赤黄色でミネラルを多く含む土壌によります。「カンポット・ペッパー協会」という団体がガイドラインを定めており、この協会からガイドラインを遵守したと認められた農園で作られた胡椒のみが「カンポット・ペッパー」のブランドを使うことを許されています。また、フランスのエコサート（ECO CERT）も取得しています。
【今ふたたび注目されるカンポット・ペッパー】カンポット・ペッパーは、フランスの植民地下で19世紀後半から栽培され、20世紀初頭には年間8000トンも生産されていました。これらは主にフランスに運ばれ、欧米の一流レストランで使われていました。ところが1970年代のポルポト時代からの30年間の内戦で胡椒栽培もできなくなり、カンポットの農園も荒れ果てました。内戦の終結後1990年代の後半から栽培農家がぽつぽつと戻り始め、代々伝わる伝統農法で胡椒栽培を再開し始めました。21世紀になってから本格的に胡椒農園が増え始め、2006年には100件ほどの農園でカンポット・ペッパー協会が組織され、欧米への輸出の基盤ができました。ここ数年で、カンポット・ペッパー協会経由の欧米への輸出が年々倍々の勢いで増加しています。それに伴い、欧米でもカンポット・ペッパーが本格的に復活していきたことが知れて、需要も高まっています。カンポット・ペッパーは、一旦ポルポト時代に荒廃の底に沈みましたが21世紀に復活を果たした「ダイヤモンド」と呼ぶにふさわしい、伝説のペッパーです。
【日本有機JAS認証の100％有機栽培】カンポットペッパーは有機JAS認証を取得しています。認証機関：㈱オーガニック認定機構/認証番号：生胡椒SEZ-31030602/乾燥胡椒SES-31030601。これは農林水産省が「農薬や化学肥料などの化学物質に頼らないことを基本として自然界の力で生産された食品を表しており、農産物、加工食品、飼料、畜産物及び藻類」と認定した証です。
【カンポットペッパー生胡椒】 生胡椒の辛味・香り・絶妙な塩気は、どんな料理にも使いやすく、誰でも気軽に使うことができます。ふりかけるだけで、お料理の見栄えも良くなり、味や香りは一段も二弾も上に。カンポットペッパーならではの上品な風味をお楽しみください。乾燥黒こしょうが合う、肉料理や魚料理、野菜、乳製品はもちろんのこと、スープやシチュー、お刺身や中華、アイスクリームのようなスイーツまで使い方はあなた次第。日々のお料理にどんどん使ってみてください。 【カンポットペッパー赤胡椒】 タイ産やカンボジア料理では香辛料としてではなく、実を炒め物の「食材」として利用することは多いです。完熟してから収穫しますが、ホワイトペッパーと異なり、外皮をはがさずにそのまま使用します。欧米では、赤胡椒の熟成しマイルドになった味や香りの人気が高く、カルパッチョ・鶏肉料理・豚肉料理などに用いて、色合いも楽しむこともできます。
【原料産地：カンボジア/生胡椒賞味期限製造日から約6ヶ月、乾燥椒賞味期限製造日から約12ヶ月】
【ゆうパケット配送での納品書同梱廃止のご案内】2021年11月19日（金）発送分より ゆうパケット配送での「納品書」及び「商品以外の同梱物」の同梱を廃止させていただきます。 現状の商品内容量を減らさず、重量範囲内ギリギリまで商品を発送するために 「納品書」及び「商品以外の同梱物」の同梱を廃止させていただく結論に至りました。 なお、納品書をご希望の場合は お手数ではございますが、 ご注文時に備考欄へ「 納品書希望 」とご入力もしくは、別途当店までご連絡くださいませ。 商品と同梱して送らせていただきます 今後も皆様へのサービス向上に努めてまいりますので、 何卒変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます 。 生姜工房
■カンポット・ペッパー 生胡椒 栄養成分表示（100g当たり）エネルギー：60kcalたんぱく質：2.3g脂質：1g炭水化物： 10.4g食塩相当量：18.8g ■カンポット・ペッパー 赤胡椒 20g栄養成分表示（100g当たり）エネルギー：364kcalたんぱく質：12.8g脂質：5g炭水化物： 67g食塩相当量：0.1g

野菜（じゃがいも（国産）、にんじん、たまねぎ）、炒めたまねぎ、トマトペースト、コーンスターチ、トマトケチャップ、牛そぼろ、鶏レバーそぼろ、砂糖、食塩／ピロリン酸鉄
牛肉・鶏肉
1袋（100g）当たり；エネルギー45Kcal,たんぱく質1.3g,脂質0.9g,炭水化物7.9g,食塩相当量0.4g

冷凍食品
黄金色の衣に包まれたモッツァレラとエメンタールを加え、コクととろける風味を楽しめるチーズスティックです。アペリティフとしてお楽しみいただけます。
【原材料】ナチュラルチーズ【モッツァレラチーズ（乳成分を含む）、エメンタールチーズ】、でん粉、食塩、じゃがいもたん白、衣【パン粉（小麦粉、食塩、酵母、ターメリック、パプリカ）、小麦粉、コーンフレーク、香辛料、小麦グルテン、柑橘類繊維（オレンジを含む）】、揚げ油（植物油脂）
【栄養成分】熱量:292kcal(100gあたり) たんぱく質:10g(100gあたり) 脂質:11g(100gあたり) 炭水化物:38.2g(100gあたり) 食塩相当量:0.84g(100gあたり)
【調理法一覧】オーブン(180℃) 約11分 油で揚げる(180℃) 約2分 オーブントースター(1300W) 約10分
【アレルギー表示】特定原材料8品目を表示:乳成分・小麦
【コンタミネーション】アレルゲンコンタミ(8大):同じ生産工程で「卵・えび・かに」を含んだ食品を扱っています。
【内容量】300g

弁当にピッタリの星形ハッシュドポテトです弁当にピッタリの星形ハッシュドポテトですお弁当や料理を楽しく彩る可愛い星形ハッシュドポテト。オーブントースターで調理も簡単!
原材料: じゃがいも、植物油脂、でん粉、食塩、ぶどう糖
栄養成分: 製品100g当たり エネルギー:201Kcal たんぱく質:2.6g 脂質:6.8g 炭水化物:32.4g 食塩相当量:0.8g
含有アレルギー物質: なし
ブラント名: オレアイダ

冷凍食品
黄金色の衣に包まれたモッツァレラとエメンタールを加え、コクととろける風味を楽しめるチーズスティックです。アペリティフとしてお楽しみいただけます。
【原材料】ナチュラルチーズ【モッツァレラチーズ（乳成分を含む）、エメンタールチーズ】、でん粉、食塩、じゃがいもたん白、衣【パン粉（小麦粉、食塩、酵母、ターメリック、パプリカ）、小麦粉、コーンフレーク、香辛料、小麦グルテン、柑橘類繊維（オレンジを含む）】、揚げ油（植物油脂）
【栄養成分】熱量:292kcal(100gあたり) たんぱく質:10g(100gあたり) 脂質:11g(100gあたり) 炭水化物:38.2g(100gあたり) 食塩相当量:0.84g(100gあたり)
【調理法一覧】オーブン(180℃) 約11分 油で揚げる(180℃) 約2分 オーブントースター(1300W) 約10分
【アレルギー表示】特定原材料8品目を表示:乳成分・小麦
【コンタミネーション】アレルゲンコンタミ(8大):同じ生産工程で「卵・えび・かに」を含んだ食品を扱っています。
【内容量】300g

アリサン 有機オートミール 1kg×2袋 (Alishan Organic Rolled Oats) たっぷり入ってお得です。オリジナルシールをおつけしてお届けします。
【有機オートミール詳細】原産国：アメリカ◆原材料：有機オーツ麦◆成分情報：目安量100g /熱量: 379kcal /たんぱく質: 13.15g /脂質: 6.52g /炭水化物: 67.7g /食塩相当量: 0.01g/無添加
【ALISHANのロールドオーツの特徴】有機栽培されたオーツ麦100％。栄養バランスに優れたホールフードです。オーツ麦は、えん麦、からす麦ともいわれるイネ科カラスムギ属の穀物です。アリサンのロールドオーツは蒸気で加熱してローラーで押しつぶしてあるので、そのまま牛乳や豆乳をかけてお召し上がりいただけます。また、水で煮ればお粥や中華がゆにも。クッキーなどカラダに優しくておいしいおやつ作りの材料としてもお使いいただけます。
【米化にはロールドオーツが向いています】TVやSNSでも人気の「オートミールの米化」に向いているオートミールです。食物繊維やミネラルが豊富で低GI、糖質控えめ。電子レンジでダシや調味料と一緒に加熱すれば美味しいオートミール雑炊が簡単に作れます。トマトジュースとミルクで トマトクリームリゾットなどアレンジが色々楽しめるヘルシーな食品です。
【こだわり派は「オーバーナイトオートミール」】夜のうちに水や牛乳、豆乳に浸しておいて次の日そのまま、または煮てたべる「オーバーナイトオートミール」という食べ方も人気です。アリサンのオートミールは粒が大きくてしっかりしているのでこの食べ方もおすすめ。トッピングには定番の甘酸っぱいベリー系、またバナナやりんごなどフレッシュフルーツをトッピングしてもすばらしくおいしいです。もしあなたが甘いお粥状のものに違和感があるなら塩味がおすすめ！お粥として水で煮ていつものごはんのお供といっしょに召し上がるのも意外においしいものです。ぜひお試しください。

商品の内容量:1個あたり28gx10
賞味期限:製造日より50日
保存方法:直射日光の当たらない常温の場所で保管
原産国:日本
原材料名:砂糖（国内製造）、いんげん豆、小麦粉、小豆、バター、牛乳、麦芽糖、水あめ、生クリーム、加糖練乳（生乳、しょ糖）、凍結卵白（卵白、塩）、もち粉プレミックス（もち米、小麦粉、乾燥餡、粉末やまいも）、脱脂粉乳、グルコマンナンペースト、加糖卵黄（卵黄、砂糖）/トレハロース、膨張剤、香料、増粘剤（キサンタン）、環状オリゴ糖（一部に乳成分、卵、小麦粉、やまいも含む）
成分:栄養成分（1個当たり28g）エネルギー98kcal,たんぱく質1.8g,脂質2.5g,炭水化物17g,食塩相当量0.06g
アレルゲン表記:乳成分・卵・小麦・やまいも

商品の内容量:1個あたり28gx15
賞味期限:製造日より50日
保存方法:直射日光の当たらない常温の場所で保管
原産国:日本
原材料名:砂糖（国内製造）、いんげん豆、小麦粉、小豆、バター、牛乳、麦芽糖、水あめ、生クリーム、加糖練乳（生乳、しょ糖）、凍結卵白（卵白、塩）、もち粉プレミックス（もち米、小麦粉、乾燥餡、粉末やまいも）、脱脂粉乳、グルコマンナンペースト、加糖卵黄（卵黄、砂糖）/トレハロース、膨張剤、香料、増粘剤（キサンタン）、環状オリゴ糖（一部に乳成分、卵、小麦粉、やまいも含む）
成分:栄養成分（1個当たり28g）エネルギー98kcal,たんぱく質1.8g,脂質2.5g,炭水化物17g,食塩相当量0.06g
アレルゲン表記:乳成分・卵・小麦・やまいも

商品の内容量:1個あたり28gx6
賞味期限:製造日より50日
保存方法:直射日光の当たらない常温の場所で保管
原産国:日本
原材料名:砂糖（国内製造）、いんげん豆、小麦粉、小豆、バター、牛乳、麦芽糖、水あめ、生クリーム、加糖練乳（生乳、しょ糖）、凍結卵白（卵白、塩）、もち粉プレミックス（もち米、小麦粉、乾燥餡、粉末やまいも）、脱脂粉乳、グルコマンナンペースト、加糖卵黄（卵黄、砂糖）/トレハロース、膨張剤、香料、増粘剤（キサンタン）、環状オリゴ糖（一部に乳成分、卵、小麦粉、やまいも含む）
成分:栄養成分（1個当たり28g）エネルギー98kcal,たんぱく質1.8g,脂質2.5g,炭水化物17g,食塩相当量0.06g
アレルゲン表記:乳成分・卵・小麦・やまいも

商品の内容量:1個あたり28gx10
賞味期限:製造日より50日
保存方法:直射日光の当たらない常温の場所で保管
原産国:日本
原材料名:砂糖（国内製造）、いんげん豆、小麦粉、小豆、バター、牛乳、麦芽糖、水あめ、生クリーム、加糖練乳（生乳、しょ糖）、凍結卵白（卵白、塩）、もち粉プレミックス（もち米、小麦粉、乾燥餡、粉末やまいも）、脱脂粉乳、グルコマンナンペースト、加糖卵黄（卵黄、砂糖）/トレハロース、膨張剤、着色料（あすき）、香料、増粘剤（キサンタン）、環状オリゴ糖（一部に乳成分、卵、小麦粉、やまいも含む）
成分:栄養成分（1個当たり28g）エネルギー98kcal,たんぱく質1.8g,脂質2.5g,炭水化物17g,食塩相当量0.06g
アレルゲン表記:乳成分・卵・小麦・やまいも