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食品表示・栄養成分表示・栄養計算【ウラベル】
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食品 食品 食品 食品

栄養バランスの良い食品:魚

栄養バランスの良い食品食品表示 例栄養成分表示 例


1:EPFC栄養バランス 68.2%  カロリー 349kcal
PFCバランス 24.6/29.6/45.8
【 EPFCポイント 】
体重 9/13.1/10.7/7.1 kg分
  • E
  • P
  • F
  • C

EPFC栄養バランス 68.2
(E:熱量 P:蛋白 F:脂質 C:炭水)
栄養成分表示
(製品100gあたり)
熱量:349kcal
たんぱく質:21.5g
脂質:11.5g
炭水化物:39.9g
食塩相当量:23.8g
仙台味噌の風味と旨味をそのまま凝縮した、こだわりのフリーズドライパウダーです。 ダシを一切含まない、味噌100%の贅沢な逸品。 粉末状なので、簡単に溶けやすく、かけやすい特長があり、様々な料理においしさをプラスできます。 使用大豆は、IP管理(分別生産流通管理)を使用しております。
名称:みそパウダー  原材料名:乾燥米みそ粉末(国内製造)(一部に大豆を含む)
お召し上がり方・みそ汁だけでなく、炒め物・和え物・おやお肉の下味・お菓子にも ・どんな料理にも振りかけることが出来ます。パウダーなので、すぐに溶け、料理にも馴染みやすく、アレンジが広がり、レシピの幅が広がります。
遺伝子組換え情報【IP管理】使用材料:大豆 ※IP管理(分別生産流通管理)とは、遺伝子組換え農作物と非遺伝子組換え農作物を生産、流通及び加工の各段階で善良なる管理者が注意をもって分別管理し、それが書類により証明されていることをいいます。
栄養成分表示(製品100gあたり) エネルギー349kcal たんぱく質21.5g 脂質11.5g 炭水化物39.9g 食塩相当量23.8g
→ Amazon公式サイト
2:EPFC栄養バランス 68.2%  カロリー 349kcal
PFCバランス 24.6/29.6/45.8
【 EPFCポイント 】
体重 9/13.1/10.7/7.1 kg分
  • E
  • P
  • F
  • C

EPFC栄養バランス 68.2
(E:熱量 P:蛋白 F:脂質 C:炭水)
栄養成分表示
(製品100gあたり)
熱量:349kcal
たんぱく質:21.5g
脂質:11.5g
炭水化物:39.9g
食塩相当量:23.8g
仙台味噌の風味と旨味をそのまま凝縮した、こだわりのフリーズドライパウダーです。 ダシを一切含まない、味噌100%の贅沢な逸品。 粉末状なので、簡単に溶けやすく、かけやすい特長があり、様々な料理においしさをプラスできます。 使用大豆は、IP管理(分別生産流通管理)を使用しております。
名称:みそパウダー  原材料名:乾燥米みそ粉末(国内製造)(一部に大豆を含む)
お召し上がり方・みそ汁だけでなく、炒め物・和え物・おやお肉の下味・お菓子にも ・どんな料理にも振りかけることが出来ます。パウダーなので、すぐに溶け、料理にも馴染みやすく、アレンジが広がり、レシピの幅が広がります。
遺伝子組換え情報【IP管理】使用材料:大豆 ※IP管理(分別生産流通管理)とは、遺伝子組換え農作物と非遺伝子組換え農作物を生産、流通及び加工の各段階で善良なる管理者が注意をもって分別管理し、それが書類により証明されていることをいいます。
栄養成分表示(製品100gあたり) エネルギー349kcal たんぱく質21.5g 脂質11.5g 炭水化物39.9g 食塩相当量23.8g
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3:EPFC栄養バランス 67.8%  カロリー 75kcal
PFCバランス 19.8/35.5/44.7
【 EPFCポイント 】
体重 1.9/2.4/2.9/1.6 kg分
  • E
  • P
  • F
  • C

EPFC栄養バランス 67.8
(E:熱量 P:蛋白 F:脂質 C:炭水)
栄養成分表示
(1袋(75g)当たり)
熱量:75kcal
たんぱく質:3.9g
脂質:3.1g
炭水化物:8.8g
食塩相当量:0.6g
【なめらかおかず 大豆の煮もの】1袋(75g)当たり;エネルギー75Kcal,たんぱく質3.9g,脂質3.1g,炭水化物8.8g,食塩相当量0.6g
【なめらかごはん】1袋(150g)当たり;エネルギー79Kcal,たんぱく質1.2g,脂質0.3g,炭水化物18.2g,食塩相当量0g
【なめらかおかず 牛肉じゃが】1袋(75g)当たり;エネルギー91Kcal,たんぱく質1.6g,脂質6.8g,炭水化物6.1g,食塩相当量0.5g
【なめらかおかず 鶏肉と野菜】1袋(75g)当たり;エネルギー77Kcal,たんぱく質3.6g,脂質5.3g,炭水化物4g,食塩相当量0.5g
【なめらかおかず 豚肉と野菜】1袋(75g)当たり;エネルギー75Kcal,たんぱく質2.4g,脂質5.4g,炭水化物4.5g,食塩相当量0.6g
【なめらかおかず 鮭と野菜】1袋(75g)当たり;エネルギー52Kcal,たんぱく質2.1g,脂質3.3g,炭水化物3.7g,食塩相当量0.7g
【なめらかおかず 白身と野菜】1袋(75g)当たり;エネルギー58Kcal,たんぱく質2.5g,脂質3.2g,炭水化物5g,食塩相当量0.6g
【なめらかおかず うぐいす豆】1袋(75g)当たり;エネルギー65Kcal,たんぱく質2g,脂質1.3g,炭水化物12.5g,食塩相当量0.2g
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4:EPFC栄養バランス 67.2%  カロリー 169kcal
PFCバランス 13.7/33.4/52.9
【 EPFCポイント 】
体重 4.4/3.5/5.9/4 kg分
  • E
  • P
  • F
  • C

EPFC栄養バランス 67.2
(E:熱量 P:蛋白 F:脂質 C:炭水)
栄養成分表示
(1袋(180g)当たり推定値)
熱量:169kcal
たんぱく質:5.8g
脂質:6.3g
炭水化物:22.5g
食塩相当量:1.9g
名称:和風そうざい(肉じゃが)
内容量:180g
原材料名:野菜(じゃが芋(国産)、人参、玉ねぎ)こんにゃく、豚肉、醤油(小麦・大豆を含む)、砂糖・ぶどう糖果糖液糖、みりん、清酒、かつお節エキス、食塩/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、水
栄養成分表示(1袋(180g)当たり)/熱量:169kcal/たんぱく質:5.8g/脂質:6.3g/炭水化物:22.5g/食塩相当量:1.9g※サンプル品分析による推定値
※ボイル不可、700W以上不可、オート(自動)加熱不可
【肉じゃが】昔懐かしいおふくろの味。米どころ新潟県沼でご飯に合う惣菜を作りました。レンジだけでこの旨さ。温めるだけかんたん一品。
<「旨い」へのこだわり>
水までこだわっています。新鮮な野菜、沼産の水を使用。米どころの水は、素材そのものの味を引き立てます。
煮込んだ野菜に出汁と食材のうまみを閉じ込めました。食事のおともに!ご飯のおかず、晩酌のあてにも!
常温で長期保存可能。常温での保存が可能です。また、賞味期限が1年あるので、長期保存にも向いています。非常食としても重宝。
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5:EPFC栄養バランス 66.7%  カロリー 60kcal
PFCバランス 15.4/15.1/69.5
【 EPFCポイント 】
体重 1.5/1.4/0.9/1.9 kg分
  • E
  • P
  • F
  • C

EPFC栄養バランス 66.7
(E:熱量 P:蛋白 F:脂質 C:炭水)
栄養成分表示
(100g当たり)
熱量:60kcal
たんぱく質:2.3g
脂質:1g
炭水化物:10.4g
食塩相当量:18.8g
日本テレビ行列のできる相談所「これが私のベストバイSP」で当社の「カンポットペッパー生胡椒(フレッシュ)」が取り上げられました!あの人気タレント石原良純さんが世界一おいしい胡椒「カンポットペッパー生胡椒(フレッシュ)」をマイベストバイとして紹介した途端、即座に注文殺到中!その人気ぶりは凄まじいです!石原良純さんだけでなくギャル曽根さん、フワちゃん、伊集院さんなど出演者一斉に大絶賛!「辛味が最高!噛んだ時のプチっと感がいいんだよ!」「うわ、弾ける、口の中で!」「味が濃縮されている!」「うま!」日本テレビ行列のできる相談所「これが私のベストバイSP」で紹介された当社サンフレッシュ(生姜工房)のカンポットペッパー生胡椒(フレッシュ)を今すぐチェック!
【世界一美味しいとされる胡椒「カンポット・ペッパー」普通の胡椒は「テーブルワイン」カンポット・ペッパーは「ボルドーワイン」(TIME師2012年1月16日号)】カンボジア南西部「カンポット州」6県。豊富な雨と山と海に囲まれ、霧の発生する独特の恵まれた気候と、この地方独特の黄色と赤味がかったミネラルの豊富な土壌で育まれたフルーティーな風味が特徴の「世界一おいしい胡椒」です。
【今ふたたび注目されるカンポット・ペッパー】カンポット・ペッパーは、フランスの植民地下で19世紀後半から栽培され、20世紀初頭には年間8000トンも生産されていました。これらは主にフランスに運ばれ、欧米の一流レストランで使われていました。ところが1970年代のポルポト時代からの30年間の内戦で胡椒栽培もできなくなり、カンポットの農園も荒れ果てました。内戦の終結後1990年代の後半から栽培農家がぽつぽつと戻り始め、代々伝わる伝統農法で胡椒栽培を再開し始めました。21世紀になってから本格的に胡椒農園が増え始め、2006年には100件ほどの農園でカンポット・ペッパー協会が組織され、欧米への輸出の基盤ができました。ここ数年で、カンポット・ペッパー協会経由の欧米への輸出が年々倍々の勢いで増加しています。それに伴い、欧米でもカンポット・ペッパーが本格的に復活していきたことが知れて、需要も高まっています。カンポット・ペッパーは、一旦ポルポト時代に荒廃の底に沈みましたが21世紀に復活を果たした「ダイヤモンド」と呼ぶにふさわしい、伝説のペッパーです。
【日本有機JAS認証の100%有機栽培】カンポットペッパーは有機JAS認証を取得しています。認証機関:㈱オーガニック認定機構/認証番号:生胡椒SEZ-31030602/乾燥胡椒SES-31030601。これは農林水産省が「農薬や化学肥料などの化学物質に頼らないことを基本として自然界の力で生産された食品を表しており、農産物、加工食品、飼料、畜産物及び藻類」と認定した証です。
【カンポットペッパー生胡椒】 生胡椒の辛味・香り・絶妙な塩気は、どんな料理にも使いやすく、誰でも気軽に使うことができます。ふりかけるだけで、お料理の見栄えも良くなり、味や香りは一段も二弾も上に。カンポットペッパーならではの上品な風味をお楽しみください。乾燥黒こしょうが合う、肉料理や料理、野菜、乳製品はもちろんのこと、スープやシチュー、お刺身や中華、アイスクリームのようなスイーツまで使い方はあなた次第。日々のお料理にどんどん使ってみてください。 【カンポットペッパー黒胡椒】 熟し始めた未熟果を摘み取り、数日間保管したあと天日乾燥させると、しわがより固くなり、色が黒っぽくなります。香り成分である精油は皮の部分に多く含まれるため、ピリッとした香りと刺激的な辛みが特徴です。香りや辛味も強いので、味の濃い肉料理などに特に合います。
【原料産地:カンボジア/賞味期限:生胡椒製造日から約6ヶ月/乾燥胡椒製造日から約12ヵ月】
【ゆうパケット配送での納品書同梱廃止のご案内】2021年11月19日(金)発送分より ゆうパケット配送での「納品書」及び「商品以外の同梱物」の同梱を廃止させていただきます。 現状の商品内容量を減らさず、重量範囲内ギリギリまで商品を発送するために 「納品書」及び「商品以外の同梱物」の同梱を廃止させていただく結論に至りました。 なお、納品書をご希望の場合は お手数ではございますが、 ご注文時に備考欄へ「 納品書希望 」とご入力もしくは、別途当店までご連絡くださいませ。 商品と同梱して送らせていただきます 今後も皆様へのサービス向上に努めてまいりますので、 何卒変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます 。 生姜工房
■カンポット・ペッパー 生胡椒 栄養成分表示(100g当たり)エネルギー:60kcalたんぱく質:2.3g脂質:1g炭水化物: 10.4g食塩相当量:18.8g■カンポット・ペッパー 黒胡椒 20g 栄養成分表示(100g当たり)エネルギー:364kcalたんぱく質:12.8g脂質:5g炭水化物: 67g食塩相当量:0.1g
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6:EPFC栄養バランス 66.7%  カロリー 32kcal
PFCバランス 10.2/20/69.8
【 EPFCポイント 】
体重 0.8/0.5/0.7/1 kg分
  • E
  • P
  • F
  • C

EPFC栄養バランス 66.7
(E:熱量 P:蛋白 F:脂質 C:炭水)
栄養成分表示
(1個(60g)当たり)
熱量:32kcal
たんぱく質:0.8g
脂質:0.7g
炭水化物:5.5g
食塩相当量:0.2g
【白身とポテトのクリーム煮】1個(60g)当たり;エネルギー32kcal,たんぱく質0.8g,脂質0.7g,炭水化物5.5g,食塩相当量0.2g 【北海道コーンクリーミィパスタ】1個(60g)当たり;エネルギー34kcal,たんぱく質1.1g,脂質0.5g,炭水化物6.2g,食塩相当量0.08g
白身とポテトのクリーム煮:野菜(じゃがいも(国産)、たまねぎ、にんじん)、牛乳、乾燥マッシュポテト、すけとうだら、コーンスターチ、バター、砂糖、小麦粉、チキンエキス、食塩 北海道コーンクリーミィパスタ:野菜(とうもろこし(国産)、にんじん)、牛乳、スパゲッティ(小麦を含む)、コーンスターチ、砂糖、チキンエキス、食塩
ブラント名: キユーピー
メーカー名: キユーピー
商品の重量: 150 g
→ Amazon公式サイト
7:EPFC栄養バランス 66.7%  カロリー 31kcal
PFCバランス 15.2/34.2/50.6
【 EPFCポイント 】
体重 0.8/0.7/1.1/0.7 kg分
  • E
  • P
  • F
  • C

EPFC栄養バランス 66.7
(E:熱量 P:蛋白 F:脂質 C:炭水)
栄養成分表示
()
熱量:31kcal
たんぱく質:1.2g
脂質:1.2g
炭水化物:4g
食塩相当量:1.8g
豆腐だけで簡単豆腐サラダ用シーズニング
【ごま味噌味】アレルギー:ごま・大豆 【柚子醤油味】アレルギー:乳成分・小麦・ごま・大豆 【梅かつお味】アレルギー: 乳成分・小麦・大豆・りんご  【シーザー味】アレルギー: 乳成分・小麦・大豆・鶏肉・豚肉・介類
【ごま味噌味】栄養成分表示1袋分(製品8.3g)エネルギー 31 kcal たんぱく質 1.2g 脂質 1.2 g 炭水化物 4.0 g 食塩相当量 1.8 g【柚子醤油味】 栄養成分表示1袋分(製品7.1g)エネルギー 22 kcal たんぱく質 0.82g 脂質 0.44 g 炭水化物 3.8 g 食塩相当量 1.8 g【梅かつお味】 栄養成分表示1袋分(製品6.8g)エネルギー 19 kcal たんぱく質 0.84g 脂質 0.082 g 炭水化物 3.7 g 食塩相当量 2.1 g【シーザー味】栄養成分表示1袋分(製品6.6g)エネルギー 20 kcal たんぱく質 0.92g 脂質 0.23 g 炭水化物 3.5 g 食塩相当量 1.7 g
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8:EPFC栄養バランス 66.7%  カロリー 60kcal
PFCバランス 15.4/15.1/69.5
【 EPFCポイント 】
体重 1.5/1.4/0.9/1.9 kg分
  • E
  • P
  • F
  • C

EPFC栄養バランス 66.7
(E:熱量 P:蛋白 F:脂質 C:炭水)
栄養成分表示
(100g当たり)
熱量:60kcal
たんぱく質:2.3g
脂質:1g
炭水化物:10.4g
食塩相当量:18.8g
日本テレビ行列のできる相談所「これが私のベストバイSP」で当社の「カンポットペッパー生胡椒(フレッシュ)」が取り上げられました!あの人気タレント石原良純さんが世界一おいしい胡椒「カンポットペッパー生胡椒(フレッシュ)」をマイベストバイとして紹介した途端、即座に注文殺到中!その人気ぶりは凄まじいです!石原良純さんだけでなくギャル曽根さん、フワちゃん、伊集院さんなど出演者一斉に大絶賛!「辛味が最高!噛んだ時のプチっと感がいいんだよ!」「うわ、弾ける、口の中で!」「味が濃縮されている!」「うま!」日本テレビ行列のできる相談所「これが私のベストバイSP」で紹介された当社サンフレッシュ(生姜工房)のカンポットペッパー生胡椒(フレッシュ)を今すぐチェック!
【世界一美味しいとされる胡椒「カンポット・ペッパー」普通の胡椒は「テーブルワイン」カンポット・ペッパーは「ボルドーワイン」(TIME師2012年1月16日号)】カンボジア南西部「カンポット州」6県。豊富な雨と山と海に囲まれ、霧の発生する独特の恵まれた気候と、この地方独特の黄色と赤味がかったミネラルの豊富な土壌で育まれたフルーティーな風味が特徴の「世界一おいしい胡椒」です。
【カンポット・ペッパー(Kampot Pepper)とは】「カンポット・ペッパー」はカンボジア王国カンポット州と、同じく南隣にあるケップ特別市において栽培されている世界最高級の味と風味を持つ特別な胡椒です。この味と風味の理由は、栽培されるカンポット州とケップ特別市の気候風土と、独特な赤黄色でミネラルを多く含む土壌によります。「カンポット・ペッパー協会」という団体がガイドラインを定めており、この協会からガイドラインを遵守したと認められた農園で作られた胡椒のみが「カンポット・ペッパー」のブランドを使うことを許されています。また、フランスのエコサート(ECO CERT)も取得しています。
【今ふたたび注目されるカンポット・ペッパー】カンポット・ペッパーは、フランスの植民地下で19世紀後半から栽培され、20世紀初頭には年間8000トンも生産されていました。これらは主にフランスに運ばれ、欧米の一流レストランで使われていました。ところが1970年代のポルポト時代からの30年間の内戦で胡椒栽培もできなくなり、カンポットの農園も荒れ果てました。内戦の終結後1990年代の後半から栽培農家がぽつぽつと戻り始め、代々伝わる伝統農法で胡椒栽培を再開し始めました。21世紀になってから本格的に胡椒農園が増え始め、2006年には100件ほどの農園でカンポット・ペッパー協会が組織され、欧米への輸出の基盤ができました。ここ数年で、カンポット・ペッパー協会経由の欧米への輸出が年々倍々の勢いで増加しています。それに伴い、欧米でもカンポット・ペッパーが本格的に復活していきたことが知れて、需要も高まっています。カンポット・ペッパーは、一旦ポルポト時代に荒廃の底に沈みましたが21世紀に復活を果たした「ダイヤモンド」と呼ぶにふさわしい、伝説のペッパーです。
【日本有機JAS認証の100%有機栽培】カンポットペッパーは有機JAS認証を取得しています。認証機関:㈱オーガニック認定機構/認証番号:SEZ-31030602。これは農林水産省が「農薬や化学肥料などの化学物質に頼らないことを基本として自然界の力で生産された食品を表しており、農産物、加工食品、飼料、畜産物及び藻類」と認定した証です。
【カンポットペッパー生胡椒】 生胡椒の辛味・香り・絶妙な塩気は、どんな料理にも使いやすく、誰でも気軽に使うことができます。ふりかけるだけで、お料理の見栄えも良くなり、味や香りは一段も二弾も上に。カンポットペッパーならではの上品な風味をお楽しみください。乾燥黒こしょうが合う、肉料理や料理、野菜、乳製品はもちろんのこと、スープやシチュー、お刺身や中華、アイスクリームのようなスイーツまで使い方はあなた次第。日々のお料理にどんどん使ってみてください。
【ゆうパケット配送での納品書同梱廃止のご案内】2021年11月19日(金)発送分より ゆうパケット配送での「納品書」及び「商品以外の同梱物」の同梱を廃止させていただきます。 現状の商品内容量を減らさず、重量範囲内ギリギリまで商品を発送するために 「納品書」及び「商品以外の同梱物」の同梱を廃止させていただく結論に至りました。 なお、納品書をご希望の場合は お手数ではございますが、 ご注文時に備考欄へ「 納品書希望 」とご入力もしくは、別途当店までご連絡くださいませ。 商品と同梱して送らせていただきます 今後も皆様へのサービス向上に努めてまいりますので、 何卒変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます 。 生姜工房
■カンポット・ペッパー 生胡椒 栄養成分表示(100g当たり)エネルギー:60kcalたんぱく質:2.3g脂質:1g炭水化物: 10.4g食塩相当量:18.8g【原料産地:カンボジア/賞味期限:製造日から約6ヵ月】
→ Amazon公式サイト
9:EPFC栄養バランス 66.7%  カロリー 41kcal
PFCバランス 14.9/16.7/68.4
【 EPFCポイント 】
体重 1.1/1.2/0.9/1.6 kg分
  • E
  • P
  • F
  • C

EPFC栄養バランス 66.7
(E:熱量 P:蛋白 F:脂質 C:炭水)
栄養成分表示
(1袋 14g当たり)
熱量:41kcal
たんぱく質:2g
脂質:1g
炭水化物:9.2g
食塩相当量:1.1g
【商品名】【50%減塩・特保】松谷の 減塩 お味噌汁【合わせ】(10食セット)フリーズドライ
「松谷のおみそ汁」は、消費者庁が許可した、からだにやさしい特定保健用食品です。 毎日の食事にプラスするだけで、食後の急激な血糖値上昇を抑えてくれる優れたおみそ汁です。 『松谷のおみそ汁』に含まれる難消化性デキストリンは、天然物(でんぷん)を原料とした水溶性の食物繊維です。
食事とともに摂取すると糖の吸収スピードを緩やかにするため、食後の急激な血糖値上昇を抑えます。
また、味噌汁に含まれる塩分は、通常の即席みそ汁と比較して約50%程度カットしております。
【栄養成分表】1袋 14g当たり エネルギー・・・41kcal たんぱく質・・・2.0g 脂質・・・1.0g 炭水化物・・・9.2g -糖質・・・4.8g -食物繊維・・・4.4g 食塩相当量・・・1.1g 難消化性デキストリン(食物繊維として)・・・3.9g【原材料】米みそ、ほうれん草、難消化性デキストリン、調合みそ、ねぎ、デキストリン、油あげ、でん粉、わかめ、かつお風味調味料/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンE、ビタミンC)、酸味料(一部にさば・大豆・醤(介類)を含む)
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10:EPFC栄養バランス 66.7%  カロリー 60kcal
PFCバランス 15.4/15.1/69.5
【 EPFCポイント 】
体重 1.5/1.4/0.9/1.9 kg分
  • E
  • P
  • F
  • C

EPFC栄養バランス 66.7
(E:熱量 P:蛋白 F:脂質 C:炭水)
栄養成分表示
(100g当たり)
熱量:60kcal
たんぱく質:2.3g
脂質:1g
炭水化物:10.4g
食塩相当量:18.8g
日本テレビ行列のできる相談所「これが私のベストバイSP」で当社の「カンポットペッパー生胡椒(フレッシュ)」が取り上げられました!あの人気タレント石原良純さんが世界一おいしい胡椒「カンポットペッパー生胡椒(フレッシュ)」をマイベストバイとして紹介した途端、即座に注文殺到中!その人気ぶりは凄まじいです!石原良純さんだけでなくギャル曽根さん、フワちゃん、伊集院さんなど出演者一斉に大絶賛!「辛味が最高!噛んだ時のプチっと感がいいんだよ!」「うわ、弾ける、口の中で!」「味が濃縮されている!」「うま!」日本テレビ行列のできる相談所「これが私のベストバイSP」で紹介された当社サンフレッシュ(生姜工房)のカンポットペッパー生胡椒(フレッシュ)を今すぐチェック!
【世界一美味しいとされる胡椒「カンポット・ペッパー」普通の胡椒は「テーブルワイン」カンポット・ペッパーは「ボルドーワイン」(TIME師2012年1月16日号)】カンボジア南西部「カンポット州」6県。豊富な雨と山と海に囲まれ、霧の発生する独特の恵まれた気候と、この地方独特の黄色と赤味がかったミネラルの豊富な土壌で育まれたフルーティーな風味が特徴の「世界一おいしい胡椒」です。
【原料産地:カンボジア/賞味期限:約6ヵ月】【カンポット・ペッパー(Kampot Pepper)とは】「カンポット・ペッパー」はカンボジア王国カンポット州と、同じく南隣にあるケップ特別市において栽培されている世界最高級の味と風味を持つ特別な胡椒です。この味と風味の理由は、栽培されるカンポット州とケップ特別市の気候風土と、独特な赤黄色でミネラルを多く含む土壌によります。「カンポット・ペッパー協会」という団体がガイドラインを定めており、この協会からガイドラインを遵守したと認められた農園で作られた胡椒のみが「カンポット・ペッパー」のブランドを使うことを許されています。また、フランスのエコサート(ECO CERT)も取得しています。
【今ふたたび注目されるカンポット・ペッパー】カンポット・ペッパーは、フランスの植民地下で19世紀後半から栽培され、20世紀初頭には年間8000トンも生産されていました。これらは主にフランスに運ばれ、欧米の一流レストランで使われていました。ところが1970年代のポルポト時代からの30年間の内戦で胡椒栽培もできなくなり、カンポットの農園も荒れ果てました。内戦の終結後1990年代の後半から栽培農家がぽつぽつと戻り始め、代々伝わる伝統農法で胡椒栽培を再開し始めました。21世紀になってから本格的に胡椒農園が増え始め、2006年には100件ほどの農園でカンポット・ペッパー協会が組織され、欧米への輸出の基盤ができました。ここ数年で、カンポット・ペッパー協会経由の欧米への輸出が年々倍々の勢いで増加しています。それに伴い、欧米でもカンポット・ペッパーが本格的に復活していきたことが知れて、需要も高まっています。カンポット・ペッパーは、一旦ポルポト時代に荒廃の底に沈みましたが21世紀に復活を果たした「ダイヤモンド」と呼ぶにふさわしい、伝説のペッパーです。
【日本有機JAS認証の100%有機栽培】カンポットペッパーは有機JAS認証を取得しています。認証機関:㈱オーガニック認定機構/認証番号:SEZ-31030602。これは農林水産省が「農薬や化学肥料などの化学物質に頼らないことを基本として自然界の力で生産された食品を表しており、農産物、加工食品、飼料、畜産物及び藻類」と認定した証です。
【カンポットペッパー生胡椒】 生胡椒の辛味・香り・絶妙な塩気は、どんな料理にも使いやすく、誰でも気軽に使うことができます。ふりかけるだけで、お料理の見栄えも良くなり、味や香りは一段も二弾も上に。カンポットペッパーならではの上品な風味をお楽しみください。乾燥黒こしょうが合う、肉料理や料理、野菜、乳製品はもちろんのこと、スープやシチュー、お刺身や中華、アイスクリームのようなスイーツまで使い方はあなた次第。日々のお料理にどんどん使ってみてください。
【ゆうパケット配送での納品書同梱廃止のご案内】2021年11月19日(金)発送分より ゆうパケット配送での「納品書」及び「商品以外の同梱物」の同梱を廃止させていただきます。 現状の商品内容量を減らさず、重量範囲内ギリギリまで商品を発送するために 「納品書」及び「商品以外の同梱物」の同梱を廃止させていただく結論に至りました。 なお、納品書をご希望の場合は お手数ではございますが、 ご注文時に備考欄へ「 納品書希望 」とご入力もしくは、別途当店までご連絡くださいませ。 商品と同梱して送らせていただきます 今後も皆様へのサービス向上に努めてまいりますので、 何卒変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます 。 生姜工房
■カンポット・ペッパー 生胡椒 栄養成分表示(100g当たり)エネルギー:60kcalたんぱく質:2.3g脂質:1g炭水化物: 10.4g食塩相当量:18.8g
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