栄養バランスの良い食品:魚

【世界一美味しいとされる胡椒「カンポット・ペッパー」普通の胡椒は「テーブルワイン」カンポット・ペッパーは「ボルドーワイン」（TIME師2012年1月16日号）】カンボジア南西部「カンポット州」6県。豊富な雨と山と海に囲まれ、霧の発生する独特の恵まれた気候と、この地方独特の黄色と赤味がかったミネラルの豊富な土壌で育まれたフルーティーな風味が特徴の「世界一おいしい胡椒」です。
【カンポット・ペッパー（Kampot Pepper）とは】「カンポット・ペッパー」はカンボジア王国カンポット州と、同じく南隣にあるケップ特別市において栽培されている世界最高級の味と風味を持つ特別な胡椒です。この味と風味の理由は、栽培されるカンポット州とケップ特別市の気候風土と、独特な赤黄色でミネラルを多く含む土壌によります。「カンポット・ペッパー協会」という団体がガイドラインを定めており、この協会からガイドラインを遵守したと認められた農園で作られた胡椒のみが「カンポット・ペッパー」のブランドを使うことを許されています。また、フランスのエコサート（ECO CERT）も取得しています。
【今ふたたび注目されるカンポット・ペッパー】カンポット・ペッパーは、フランスの植民地下で19世紀後半から栽培され、20世紀初頭には年間8000トンも生産されていました。これらは主にフランスに運ばれ、欧米の一流レストランで使われていました。ところが1970年代のポルポト時代からの30年間の内戦で胡椒栽培もできなくなり、カンポットの農園も荒れ果てました。内戦の終結後1990年代の後半から栽培農家がぽつぽつと戻り始め、代々伝わる伝統農法で胡椒栽培を再開し始めました。21世紀になってから本格的に胡椒農園が増え始め、2006年には100件ほどの農園でカンポット・ペッパー協会が組織され、欧米への輸出の基盤ができました。ここ数年で、カンポット・ペッパー協会経由の欧米への輸出が年々倍々の勢いで増加しています。それに伴い、欧米でもカンポット・ペッパーが本格的に復活していきたことが知れて、需要も高まっています。カンポット・ペッパーは、一旦ポルポト時代に荒廃の底に沈みましたが21世紀に復活を果たした「ダイヤモンド」と呼ぶにふさわしい、伝説のペッパーです。
【日本有機JAS認証の100％有機栽培】カンポットペッパーは有機JAS認証を取得しています。認証機関：㈱オーガニック認定機構/認証番号：生胡椒SEZ-31030602/乾燥胡椒SES-31030601。これは農林水産省が「農薬や化学肥料などの化学物質に頼らないことを基本として自然界の力で生産された食品を表しており、農産物、加工食品、飼料、畜産物及び藻類」と認定した証です。
【カンポットペッパー生胡椒】 生胡椒の辛味・香り・絶妙な塩気は、どんな料理にも使いやすく、誰でも気軽に使うことができます。ふりかけるだけで、お料理の見栄えも良くなり、味や香りは一段も二弾も上に。カンポットペッパーならではの上品な風味をお楽しみください。乾燥黒こしょうが合う、肉料理や魚料理、野菜、乳製品はもちろんのこと、スープやシチュー、お刺身や中華、アイスクリームのようなスイーツまで使い方はあなた次第。日々のお料理にどんどん使ってみてください。 【カンポットペッパー赤胡椒】 タイ産やカンボジア料理では香辛料としてではなく、実を炒め物の「食材」として利用することは多いです。完熟してから収穫しますが、ホワイトペッパーと異なり、外皮をはがさずにそのまま使用します。欧米では、赤胡椒の熟成しマイルドになった味や香りの人気が高く、カルパッチョ・鶏肉料理・豚肉料理などに用いて、色合いも楽しむこともできます。
【原料産地：カンボジア/賞味期限製造日から約12ヶ月】
【ゆうパケット配送での納品書同梱廃止のご案内】2021年11月19日（金）発送分より ゆうパケット配送での「納品書」及び「商品以外の同梱物」の同梱を廃止させていただきます。 現状の商品内容量を減らさず、重量範囲内ギリギリまで商品を発送するために 「納品書」及び「商品以外の同梱物」の同梱を廃止させていただく結論に至りました。 なお、納品書をご希望の場合は お手数ではございますが、 ご注文時に備考欄へ「 納品書希望 」とご入力もしくは、別途当店までご連絡くださいませ。 商品と同梱して送らせていただきます 今後も皆様へのサービス向上に努めてまいりますので、 何卒変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます 。 生姜工房
■カンポット・ペッパー 生胡椒 栄養成分表示（100g当たり）エネルギー：60kcalたんぱく質：2.3g脂質：1g炭水化物： 10.4g食塩相当量：18.8g ■カンポット・ペッパー 赤胡椒 20g栄養成分表示（100g当たり）エネルギー：364kcalたんぱく質：12.8g脂質：5g炭水化物： 67g食塩相当量：0.1g

日本テレビ行列のできる相談所「これが私のベストバイSP」で当社の「カンポットペッパー生胡椒（フレッシュ）」が取り上げられました！あの人気タレント石原良純さんが世界一おいしい胡椒「カンポットペッパー生胡椒（フレッシュ）」をマイベストバイとして紹介した途端、即座に注文殺到中！その人気ぶりは凄まじいです！石原良純さんだけでなくギャル曽根さん、フワちゃん、伊集院さんなど出演者一斉に大絶賛！「辛味が最高！噛んだ時のプチっと感がいいんだよ！」「うわ、弾ける、口の中で！」「味が濃縮されている！」「うま！」日本テレビ行列のできる相談所「これが私のベストバイSP」で紹介された当社サンフレッシュ（生姜工房）のカンポットペッパー生胡椒（フレッシュ）を今すぐチェック！
■カンポット・ペッパー 生胡椒 30g栄養成分表示（100g当たり）エネルギー：60kcalたんぱく質：2.3g脂質：1g炭水化物： 10.4g食塩相当量：18.8g ■カンポット・ペッパー 白胡椒 20g栄養成分表示（100g当たり）エネルギー：364kcalたんぱく質：12.8g脂質：5g炭水化物： 67g食塩相当量：0.1g
【カンポット・ペッパー（Kampot Pepper）とは】「カンポット・ペッパー」はカンボジア王国カンポット州と、同じく南隣にあるケップ特別市において栽培されている世界最高級の味と風味を持つ特別な胡椒です。この味と風味の理由は、栽培されるカンポット州とケップ特別市の気候風土と、独特な赤黄色でミネラルを多く含む土壌によります。「カンポット・ペッパー協会」という団体がガイドラインを定めており、この協会からガイドラインを遵守したと認められた農園で作られた胡椒のみが「カンポット・ペッパー」のブランドを使うことを許されています。また、フランスのエコサート（ECO CERT）も取得しています。
【今ふたたび注目されるカンポット・ペッパー】カンポット・ペッパーは、フランスの植民地下で19世紀後半から栽培され、20世紀初頭には年間8000トンも生産されていました。これらは主にフランスに運ばれ、欧米の一流レストランで使われていました。ところが1970年代のポルポト時代からの30年間の内戦で胡椒栽培もできなくなり、カンポットの農園も荒れ果てました。内戦の終結後1990年代の後半から栽培農家がぽつぽつと戻り始め、代々伝わる伝統農法で胡椒栽培を再開し始めました。21世紀になってから本格的に胡椒農園が増え始め、2006年には100件ほどの農園でカンポット・ペッパー協会が組織され、欧米への輸出の基盤ができました。ここ数年で、カンポット・ペッパー協会経由の欧米への輸出が年々倍々の勢いで増加しています。それに伴い、欧米でもカンポット・ペッパーが本格的に復活していきたことが知れて、需要も高まっています。カンポット・ペッパーは、一旦ポルポト時代に荒廃の底に沈みましたが21世紀に復活を果たした「ダイヤモンド」と呼ぶにふさわしい、伝説のペッパーです。
【日本有機JAS認証の100％有機栽培】カンポットペッパーは有機JAS認証を取得しています。認証機関：㈱オーガニック認定機構/認証番号：生胡椒SEZ-31030602/乾燥胡椒SES-31030601。これは農林水産省が「農薬や化学肥料などの化学物質に頼らないことを基本として自然界の力で生産された食品を表しており、農産物、加工食品、飼料、畜産物及び藻類」と認定した証です。
【カンポットペッパー生胡椒】 生胡椒の辛味・香り・絶妙な塩気は、どんな料理にも使いやすく、誰でも気軽に使うことができます。ふりかけるだけで、お料理の見栄えも良くなり、味や香りは一段も二弾も上に。カンポットペッパーならではの上品な風味をお楽しみください。乾燥黒こしょうが合う、肉料理や魚料理、野菜、乳製品はもちろんのこと、スープやシチュー、お刺身や中華、アイスクリームのようなスイーツまで使い方はあなた次第。日々のお料理にどんどん使ってみてください。 【カンポットペッパー白胡椒】 白こしょうは黒こしょうよりも、上品で穏やかな香りと辛みが特徴です。香りや辛みがマイルドなのは、香り成分である精油が多く含まれる実の皮の部分をはぐため、そのまま使う黒こしょうよりも香りが穏やかになります。香りや辛味はややマイルドなので、白身魚や鶏肉、卵など比較的淡白な料理、牛乳やクリームなどを使用して仕上げた料理などに合います。
【原料産地：カンボジア/白胡椒賞味期限製造日より約12ヶ月】
【ゆうパケット配送での納品書同梱廃止のご案内】2021年11月19日（金）発送分より ゆうパケット配送での「納品書」及び「商品以外の同梱物」の同梱を廃止させていただきます。 現状の商品内容量を減らさず、重量範囲内ギリギリまで商品を発送するために 「納品書」及び「商品以外の同梱物」の同梱を廃止させていただく結論に至りました。 なお、納品書をご希望の場合は お手数ではございますが、 ご注文時に備考欄へ「 納品書希望 」とご入力もしくは、別途当店までご連絡くださいませ。 商品と同梱して送らせていただきます 今後も皆様へのサービス向上に努めてまいりますので、 何卒変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます 。 生姜工房

5個セット
白身魚とポテトのクリーム煮　1個（60g）当たり；エネルギー32Kcal,たんぱく質0.8g,脂質0.7g,炭水化物5.5g,食塩相当量0.2g

ピザ ペスカトーレ 本格ピザ 18cm
ペスカトーレとは、漁師風という意味 その名の通り、シーフード をたっぷり乗せました。 あっさりしていて、魚介の旨みがジュワッ・・・ビールやワインがすすむこと間違いなしですね！
賞味期限【要冷凍】 約一ヶ月 ※解凍後は出来るだけ早くお召し上がり下さい。
お召し上がり方 オーブントースター、魚焼きグリルでちょうど焼いていただけるサイズです。 オーブントースター、魚焼きグリルなどで、冷凍のまま5～8分、生地にうっすら焦げ目がつく程度に焼いてください。
小麦粉、ナチュラルチーズ、マダコ、エビ、ヤリイカ、トマト、オリーブオイル、塩、オレガノ、ドライイースト、(一部に乳成分・エビ・小麦を含む)
栄養成分表示（推定値） 熱量：287kcal タンパク質：19.2g 脂質：12.5g　炭水化物：24.3g 食塩相当量：1.0g

本格中華の味わいが楽しめる中華三昧シリーズ。広東料理の名店『赤坂璃宮』監修、仕上げの｢香り立つひとさじ｣で、さらに本格へ進化!
内容量:1食64g×12個。お届け商品サイズ(奥行×幅×高さ):29.3×39.1×11.1㎝。
めん(小麦粉(国内製造)、でん粉、植物油脂、食塩、植物性たん白、しょうゆ、大豆食物繊維)、スープ(しょうゆ、デキストリン、豚脂、食塩、糖類、香味調味料、植物油脂、たん白加水分解物、ポークエキス、みそ、酵母エキス、でん粉、香辛料、香味油、XO醤)、かやく(チンゲン菜、魚肉練り製品、卵、キクラゲ)/加工デンプン、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、かんすい、カラメル色素、乳化剤、グリセリン、微粒二酸化ケイ素、ソルビット、香料、カロチノイド色素、ベニコウジ色素、酸化防止剤(ビタミンE)、酸味料、ビタミンB2、ビタミンB1、(一部に卵･乳成分･小麦･えび･かに･牛肉･ごま･大豆･鶏肉･豚肉を含む)
1食(64g)当たり熱量:248kcal、たんぱく質:6.8g、脂質:5.2g、炭水化物:43.5g、食塩相当量:4.9g(めん・かやく:1.9g、スープ:3.0g)、ビタミンB1:0.66mg、ビタミンB2:0.23mg
小麦、卵、乳成分、えび、かに、豚肉、鶏肉、牛肉、大豆、ごま

【内容量】60g×10袋【名称】白和えの素
【原材料】ひじき、果糖ぶどう糖液糖、胡麻、食塩、かつお節エキス、醤油(大豆・小麦を含む）、魚醤、酵母エキス　※一部に小麦・大豆・ごまが含まれています
【保存方法】 直射日光を避け、常温で保存。【賞味期限】 製造日より6ヶ月間
【お召し上がり方】豆腐一丁(水切り不要)に1袋60gを混ぜるだけ。なじむまで数分置いて完成です。
【栄養成分表示】1袋60g当り　エネルギー 167kcal　たんぱく質 4.0g　脂質 4.5g　炭水化物 31.0g　食塩相当量 5.3g

はるさめ（でん粉）（タイ製造又は中国製造）、こまつな、植物油脂、赤ピーマン、たけのこ水煮、にんじん、しょうゆ、牛肉、砂糖、オイスターソース、コチュジャン、チキンエキス、ごま、食塩、ポークエキス、ガーリックペースト、魚介エキス、酵母エキス、酵母エキス調味料、黒こしょう／調味料（アミノ酸）、乳化剤、（一部に小麦・牛肉・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む）
1袋（170g）当たり：エネルギー238kcal、たんぱく質3.6g、脂質8.3g、炭水化物37.2g、食塩相当量2.8g

【名称】乾燥スープ 【内容量】35g×3P　※1人前130mlで7～8人前/P
【原材料】わかめスープの素(国内製造/乾わかめ、食塩、乳糖、コンソメ、砂糖、ほたてエキスパウダー、風味調味料、焼飛魚)、うきみ・具(乾燥めかぶ、有機乾燥もずく、乾燥ねぎ)／調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル)、炭酸カルシウム、セルロース、香料、一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉を含む
【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 【賞味期限】製造日より1年 ※未開封時
【お召し上がり方】大匙一杯（4～5g）をお椀に入れ、熱湯130ccを注いで、出来あがり。※1袋で約7～8杯分です。スープパスタ・雑炊・炊き込みご飯等にもアレンジ可能です。
【栄養成分表示】100g当り　熱量:265kcal/たんぱく質:13.9g/脂質:1.7g/炭水化物:48.6g/食塩相当量:27.6g　推定値

【名称】乾燥スープ 【内容量】35g×6P　※1人前130mlで7～8人前/P
【原材料】わかめスープの素(国内製造/乾わかめ、食塩、乳糖、コンソメ、砂糖、ほたてエキスパウダー、風味調味料、焼飛魚)、うきみ・具(乾燥めかぶ、有機乾燥もずく、乾燥ねぎ)／調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル)、炭酸カルシウム、セルロース、香料　　一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉を含む
【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて保存してください。　【賞味期限】製造日より1年 ※未開封時
【お召し上がり方】大匙一杯（4～5g）をお椀に入れ、熱湯130ccを注いで、出来あがり。※1袋で約7～8杯分です。スープパスタ・雑炊・炊き込みご飯等にもアレンジ可能です。
【栄養成分表示】100g当り　熱量:265kcal/たんぱく質:13.9g/脂質:1.7g/炭水化物:48.6g/食塩相当量:27.6g　推定値

内容量：35g(1人130mlで7~8人)
賞味期限：製造日より365日
保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
原材料名：わかめスープの素(国内製造)(乾わかめ、食塩、乳糖、コンソメ、砂糖、ほたてエキスパウダー、風味調味料、焼飛魚)、うきみ・具(乾燥めかぶ、有機乾燥もずく、乾燥ねぎ)/調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル)、炭酸カルシウム、セルロース、香料、(一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉を含む)
栄養成分表示(100gあたり)：熱量265kcal、タンパク質13.9g、脂質1.7g、炭水化物48.6g、食塩相当量27.6g