栄養バランスの良い食品:酵素

農心 ふるる冷麺 ビビン冷麺 159g
原材料:めん(小麦粉、でん粉、そば粉、米粉、植物油脂粉末)、熟成調味ベース(梨、たまねぎ、デキストリン、その他)、梨ピューレ、混合野菜エキス、ポリグリチトールシロップ、唐辛子調味ソース、たまねぎ、砂糖、食酢(ホワイトビネガー、リンゴ酢)、醤油、植物油(米糠油、ごま油)、食塩、果糖ブドウ糖液糖、コチュジャン、ねぎ、炒りごま、生姜、にんにく、梅濃縮液、からしペースト、シクロデキストリン、香辛料抽出物、酵素、調味料(核酸等)、乳化剤、(原材料の一部に小麦、そば、大豆、りんご、ごまを含む)
原産国名: 韓国
標準栄養成分表 [1食 (159g) 当たり] エネルギー473kcal たんぱく質9.2g 脂質2.9g 炭水化物102.5g ※食塩相当量：2.5g

農心 ふるる冷麺 ビビン冷麺 159g
原材料:めん(小麦粉、でん粉、そば粉、米粉、植物油脂粉末)、熟成調味ベース(梨、たまねぎ、デキストリン、その他)、梨ピューレ、混合野菜エキス、ポリグリチトールシロップ、唐辛子調味ソース、たまねぎ、砂糖、食酢(ホワイトビネガー、リンゴ酢)、醤油、植物油(米糠油、ごま油)、食塩、果糖ブドウ糖液糖、コチュジャン、ねぎ、炒りごま、生姜、にんにく、梅濃縮液、からしペースト、シクロデキストリン、香辛料抽出物、酵素、調味料(核酸等)、乳化剤、(原材料の一部に小麦、そば、大豆、りんご、ごまを含む)
原産国名: 韓国
標準栄養成分表 : [1食 (159g) 当たり] エネルギー473kcal たんぱく質9.2g 脂質2.9g 炭水化物102.5g ※食塩相当量：2.5g

[セット内容]たまねぎ麹×2個、コンソメ麹×2個、中華麹×2個
[たまねぎ麹]【原材材料名】玉ねぎ、米麹、塩【栄養成分表(150gあたり)】エネルギー：約133.74kcal、たんぱく質：約3.24g、脂質：約0.76g、食物繊維：約2.02g、炭水化物：約31.32g、食塩相当量：約12.94g【内容量】約160g(1個あたり)【製品に含まれるアレルギー物質(28品目中)】なし
[コンソメ麹]【原材材料名】玉ねぎ、人参、米麹、セロリ、塩【栄養成分表(150gあたり)】エネルギー：約121.73kcal、たんぱく質：約3.21g、脂質：約0.8g、食物繊維：約2.58g、炭水化物：約28.21g、食塩相当量：約12.99g【内容量】約160g(1個あたり)【製品に含まれるアレルギー物質(28品目中)】なし
[中華麹]【原材材料名】米麹、にんにく、生姜、玉ねぎ、長ネギ、塩【栄養成分表(150gあたり)】エネルギー：約158.02kcal、たんぱく質：約3.92g、脂質：約1.01g、食物繊維：約2.61g、炭水化物：約36.43g、食塩相当量：約17.41g【内容量】約160g(1個あたり)【製品に含まれるアレルギー物質(28品目中)】なし
[賞味期限]製造日から約90日(賞味期限約70日以上の商品をお送り致します）
[保存方法]要冷蔵(10℃以下)

[セット内容]たまねぎ麹×1個、コンソメ麹×1個、中華麹×1個
[たまねぎ麹]【原材材料名】玉ねぎ、米麹、塩【栄養成分表(150gあたり)】エネルギー：約133.74kcal、たんぱく質：約3.24g、脂質：約0.76g、食物繊維：約2.02g、炭水化物：約31.32g、食塩相当量：約12.94g【内容量】約160g【製品に含まれるアレルギー物質(28品目中)】なし
[コンソメ麹]【原材材料名】玉ねぎ、人参、米麹、セロリ、塩【栄養成分表(150gあたり)】エネルギー：約121.73kcal、たんぱく質：約3.21g、脂質：約0.8g、食物繊維：約2.58g、炭水化物：約28.21g、食塩相当量：約12.99g【内容量】約160g【製品に含まれるアレルギー物質(28品目中)】なし
[中華麹]【原材材料名】米麹、にんにく、生姜、玉ねぎ、長ネギ、塩【栄養成分表(150gあたり)】エネルギー：約158.02kcal、たんぱく質：約3.92g、脂質：約1.01g、食物繊維：約2.61g、炭水化物：約36.43g、食塩相当量：約17.41g【内容量】約160g【製品に含まれるアレルギー物質(28品目中)】なし
[賞味期限]製造日から約90日(賞味期限約70日以上の商品をお送り致します）
[保存方法]要冷蔵(10℃以下)

内容量：約20g×20個入り
再凍結不可。解凍後48時間以内でお召し上がりください。
原材料名：こしあん、もち米粉、砂糖、フラワーペースト、コーンスターチ／加工でんぷん、ソルビトール、乳化剤、酵素、香料、増粘多糖類、保存料（ソルビン酸）、着色料（紅花黄、カロチン）、酸味料
販売者：株式会社岡井
賞味期限：商品ラベルに記載
栄養成分表示（100g当り推定値）：エネルギー 254kcal、たんぱく質 3.57g、脂質 2.16g、炭水化物 55.78g、食塩相当量 0.05g

●名称：大福 ●原材料名 ：もち米、小豆、砂糖、もち草、塩、酵素（小麦、大豆由来） ●内容量：8個入 ●消費期限：製造日より冷凍で1ケ月 ＊解凍後はその日にお召し上がりくださいませ。 ●保存方法：－18度以下で冷凍保存 ◎お召し上がり方：冷凍庫からお出しいただき、＊必ず自然解凍で解凍してお召し上がり下さい。 オーブンや網焼きで炙っていただいても美味しくお召し上がりいただけます。 【栄養成分表示（1個あたり）】熱量67kcal、たんぱく質1.6g、脂質0.1g、炭水化物14.7g、糖質13.6g、 植物繊維1.1g、食塩相当量0.1g 【アレルゲン】小麦、大豆 ◆製造者：株式会社 もちや ◆販売者：有限会社 米山

【商品内容】 創業の味生餃子ひとくち小粒
【栄養成分（100g当たり）】エネルギー 233kcal たん白質 5.4g 脂質 13.4g 炭水化物 22.7g 食塩相当量 1.04g
【原材料】 野菜（キャベツ、玉ねぎ、にんにく、ニラ、生姜）、豚肉、ラード、ゴマ油、味噌、小麦粉加工品、落花生油、カキ油、醤油、食塩、鶏ガラスープ、灰持酒、砂糖、魚醤、香辛料、皮（小麦粉、澱粉、ビール酵母、植物油脂、食塩、コーンシロップ、小麦たん白、食物繊維）／ソルビトール、調味料（アミノ酸等）、乳酸Na、加工澱粉、トレハロース、酵素、（一部に小麦・落花生・乳成分・豚肉・大豆・ごま・鶏肉・りんごを含む）
【アレルギー物質】小麦・落花生・乳成分・豚肉・大豆・ごま・鶏肉・りんご

【商品内容】 創業の味生餃子ひとくち小粒
【栄養成分（100g当たり）】エネルギー 233kcal たん白質 5.4g 脂質 13.4g 炭水化物 22.7g 食塩相当量 1.04g
【原材料】 野菜（キャベツ、玉ねぎ、にんにく、ニラ、生姜）、豚肉、ラード、ゴマ油、味噌、小麦粉加工品、落花生油、カキ油、醤油、食塩、鶏ガラスープ、灰持酒、砂糖、魚醤、香辛料、皮（小麦粉、澱粉、ビール酵母、植物油脂、食塩、コーンシロップ、小麦たん白、食物繊維）／ソルビトール、調味料（アミノ酸等）、乳酸Na、加工澱粉、トレハロース、酵素、（一部に小麦・落花生・乳成分・豚肉・大豆・ごま・鶏肉・りんごを含む）
【アレルギー物質】小麦・落花生・乳成分・豚肉・大豆・ごま・鶏肉・りんご

【商品内容】 創業の味生餃子ひとくち小粒
【栄養成分（100g当たり）】エネルギー 233kcal たん白質 5.4g 脂質 13.4g 炭水化物 22.7g 食塩相当量 1.04g
【原材料】 野菜（キャベツ、玉ねぎ、にんにく、ニラ、生姜）、豚肉、ラード、ゴマ油、味噌、小麦粉加工品、落花生油、カキ油、醤油、食塩、鶏ガラスープ、灰持酒、砂糖、魚醤、香辛料、皮（小麦粉、澱粉、ビール酵母、植物油脂、食塩、コーンシロップ、小麦たん白、食物繊維）／ソルビトール、調味料（アミノ酸等）、乳酸Na、加工澱粉、トレハロース、酵素、（一部に小麦・落花生・乳成分・豚肉・大豆・ごま・鶏肉・りんごを含む）
【アレルギー物質】小麦・落花生・乳成分・豚肉・大豆・ごま・鶏肉・りんご

名称：無塩乾燥米麹　あめこうじ (CK33菌)　秋田県産ぎんさん米使用
原材料：名米（秋田県産ぎんさん米）、麹菌　残留：農薬国産玄米を精製した白米を主原料に、製麹、乾燥した製品となります。 原料米に残留農薬が無いこと確認済み
栄養成分（製品100gあたり）分析値】 熱量371kcal たんぱく質7.6g 脂質1.3g 炭水化物82.1g ナトリウム4mg （食塩相当量）0.01g　【酵素力（参考値）】 α―アミラーゼ　　500から1500　U/g　　麹 グル子アミラーゼ　300から500　 U/g麹
【レシピ付き】甘酒・塩麹の美味しい作り方のレシピをお付けいたします。
美酒爛漫を製造している秋田銘醸社にて製造された麹菌「あめこうじ(CK33菌)」で作った米麹です。
美酒爛漫を製造している秋田銘醸社にて製造された麹菌「あめこうじ(CK33菌)」で作った米麹です。 酵素力価が通常麹菌の約2倍もあるので、より甘くまろやかな甘酒や麹味噌が作れます。 お米は「秋田県産 ぎんさん」を100％使用。 大正11年より長年に渡り製麹を続けるプロ集団が造り上げた自慢の米麹です。 素材のもつ本来の味・風味をぜひ、ご賞味くださいませ