栄養バランスの良い食品:味噌

花椒麻辣醤 （ホワジャオ・マーラージャン） 悪魔のしびれ 『闇憑きの旨しび！』中々聞きなれない言葉ではありますが、悪魔のように襲い掛かる「しびれ」をお料理に！ でも、しびれるだけでなく、しっかりとした「うま味」を感じる、ちょい足しの調味料を目指して作り上げました。
いわゆる、麻辣醤（マーラージャン）や、花椒辣醤（ホワジャオ・ラージャン）といった四川料理に使われている調味料を、花椒の原材料にこだわり、そして、なんといっても良質なたまり醤油「超特選たまり醤油」でうま味を加えた、今までになかった花椒麻辣醤（ホワジャオ・マーラージャン）です。ご家庭のお料理の中でも、肉や野菜の炒め物、スープや鍋物に適量加えるだけで、あっという間に大人味の『麻辣』を感じ、『しびれ』がやってきます。
『悪魔のしびれ』の使い方 麻婆豆腐の少量加えたり、火鍋、担々麺などに加えたり、焼肉の付けダレとして使ったりすることで、花椒の風味と同時に超特選たまり醤油の隠れたうま味を存分に感じていただけます。
『悪魔のしびれ』の原材料と栄養成分表示 米発酵調味料（国内製造）、たまりしょうゆ（小麦、大豆を含む）、水あめ、豆板醤、醸造酢、しょうが、でん粉、花椒、にんにく、チキンエキス、ラー油（ごまを含む）、唐辛子、陳皮、こしょう、シナモン、クローブ ※化学調味料無添加 栄養成分表示（100g当たり） エネルギー　130kcal タンパク質　3.3g 脂質　　　　2.0g 炭水化物　　18.6g 食塩相当量　4.3g ※この数値は推定値です。
『悪魔のしびれ』の花椒（ホワジャオ） 最高級花椒 『金の太陽花椒』 本場四川ブランド産地の青山椒で、柑橘系の香りと悪魔級のしびれが特徴の花椒を使用しています。 『悪魔のしびれ』のまとめ まずは、『麻辣』がお好きなお客様は、お自身の家庭料理に『ちょい足し』で使ってみてください。 様々な料理を、あっという間に四川風に仕上げることができます。例えば、普段の冷ややっこに『悪魔のしびれ』を少量かけネギを刻むだけで、ビールのつまみになったり、インスタントの味噌ラーメンに少量加えるだけで、なんちゃって担々麺になったり、スーパーで売っている『うなぎのかば焼き』に少量タレとして使うだけで、キレのある味わいに変身！ 昨年ブレイクした、『鯖缶』に少量かけても美味しいですよ！ 更に、花椒（ホワジャオ）を使った料理に興味があるけれど、中々時間がなくてトライ出来ない！なんて時、花椒（ホワジャオ）以外に、ちゃんとうま味も含まれているので、ワンストップ（ちょい足し）で麻辣味に仕上げることができるので、とても便利な逸品になっています。

花椒麻辣醤 （ホワジャオ・マーラージャン） 悪魔のしびれ 『闇憑きの旨しび！』中々聞きなれない言葉ではありますが、悪魔のように襲い掛かる「しびれ」をお料理に！ でも、しびれるだけでなく、しっかりとした「うま味」を感じる、ちょい足しの調味料を目指して作り上げました。
いわゆる、麻辣醤（マーラージャン）や、花椒辣醤（ホワジャオ・ラージャン）といった四川料理に使われている調味料を、花椒の原材料にこだわり、そして、なんといっても良質なたまり醤油「超特選たまり醤油」でうま味を加えた、今までになかった花椒麻辣醤（ホワジャオ・マーラージャン）です。ご家庭のお料理の中でも、肉や野菜の炒め物、スープや鍋物に適量加えるだけで、あっという間に大人味の『麻辣』を感じ、『しびれ』がやってきます。
『悪魔のしびれ』の使い方 麻婆豆腐の少量加えたり、火鍋、担々麺などに加えたり、焼肉の付けダレとして使ったりすることで、花椒の風味と同時に超特選たまり醤油の隠れたうま味を存分に感じていただけます。
『悪魔のしびれ』の原材料と栄養成分表示 米発酵調味料（国内製造）、たまりしょうゆ（小麦、大豆を含む）、水あめ、豆板醤、醸造酢、しょうが、でん粉、花椒、にんにく、チキンエキス、ラー油（ごまを含む）、唐辛子、陳皮、こしょう、シナモン、クローブ ※化学調味料無添加 栄養成分表示（100g当たり） エネルギー　130kcal タンパク質　3.3g 脂質　　　　2.0g 炭水化物　　18.6g 食塩相当量　4.3g ※この数値は推定値です。
『悪魔のしびれ』の花椒（ホワジャオ） 最高級花椒 『金の太陽花椒』 本場四川ブランド産地の青山椒で、柑橘系の香りと悪魔級のしびれが特徴の花椒を使用しています。 『悪魔のしびれ』のまとめ まずは、『麻辣』がお好きなお客様は、お自身の家庭料理に『ちょい足し』で使ってみてください。 様々な料理を、あっという間に四川風に仕上げることができます。例えば、普段の冷ややっこに『悪魔のしびれ』を少量かけネギを刻むだけで、ビールのつまみになったり、インスタントの味噌ラーメンに少量加えるだけで、なんちゃって担々麺になったり、スーパーで売っている『うなぎのかば焼き』に少量タレとして使うだけで、キレのある味わいに変身！ 昨年ブレイクした、『鯖缶』に少量かけても美味しいですよ！ 更に、花椒（ホワジャオ）を使った料理に興味があるけれど、中々時間がなくてトライ出来ない！なんて時、花椒（ホワジャオ）以外に、ちゃんとうま味も含まれているので、ワンストップ（ちょい足し）で麻辣味に仕上げることができるので、とても便利な逸品になっています。

原材料：めん（小麦粉（国内製造）、でん粉、食塩、植物性たん白、こんにゃく、大豆食物繊維、植物油脂、乳糖）、添付調味料（みそ、ポークエキス、香味油脂、ラード、砂糖、香辛料、しょうゆ、野菜エキス、食塩、酵母エキス、こんぶエキス、植物油）、かやく（味付挽肉、メンマ、ねぎ）／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、酒精、かんすい、炭酸カルシウム、香料、レシチン、カラメル色素、増粘多糖類、酸化防止剤（ビタミンC、ビタミンE、ローズマリー抽出物）、pH調整剤、クチナシ色素、香辛料抽出物、ビタミンB2、ビタミンB1、（一部に小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む）
入数：12個
原産国：日本
札幌の名店「麺屋彩未」監修。
エネルギー471kcal､たん白質13.2g､脂質16.4g､炭水化物67.6g､食塩相当量6.8g､ビタミンB1 0.28mg､ビタミンB2 0.34mg､カルシウム191mg・・（1食(127g)あたり）

原材料：めん（小麦粉（国内製造）、でん粉、食塩、植物性たん白、こんにゃく、大豆食物繊維、植物油脂、乳糖）、添付調味料（みそ、ポークエキス、香味油脂、ラード、砂糖、香辛料、しょうゆ、野菜エキス、食塩、酵母エキス、こんぶエキス、植物油）、かやく（味付挽肉、メンマ、ねぎ）／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、酒精、かんすい、炭酸カルシウム、香料、レシチン、カラメル色素、増粘多糖類、酸化防止剤（ビタミンC、ビタミンE、ローズマリー抽出物）、pH調整剤、クチナシ色素、香辛料抽出物、ビタミンB2、ビタミンB1、（一部に小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む）
入数：1個
原産国：日本
札幌の名店「麺屋彩未」監修。
エネルギー471kcal､たん白質13.2g､脂質16.4g､炭水化物67.6g､食塩相当量6.8g､ビタミンB1 0.28mg､ビタミンB2 0.34mg､カルシウム191mg・・（1食(127g)あたり）

フリーズドライスープ
1食（7.5g）当たり エネルギー：26kcal たんぱく質：1.5g 脂質：0.5g 炭水化物：3.9g 食塩相当量：1.3g （推定値）

お弁当やおつまみをパッと短時間でつくるお助け調味料とトッピングするだけで料理が格段にグレードアップ、リピーター続出の新食感調味料
【しょうゆの実】 しょうゆとしょうゆもろみをベースに大豆や大麦を加えた具入りの調味料です。もろみ味噌の醤油タイプです。かくし味に唐辛子発酵調味料を加え、甘しょっぱい中に、少しピリッとした辛さがアクセントになっています。
【サクサクしょうゆアーモンド】 もろみを配合したフリーズドライしょうゆを味のアクセントに、ローストアーモンド、フライドオニオン、フライドガーリックといった具材を加えたトッピング調味料です。サクサクとした食感と香ばしい味わいがやみつきに。
あつあつの白ご飯に乗せてご飯のおともとして、カットした野菜にのせてオリーブオイルをかけたり、焼いた厚揚げに、豆腐やなすの田楽など、トッピングするだけで料理がおいしくなります。
サラダにかけたり、ゆでた野菜や豆腐にのせたり、パスタに和える、フランスパンやチーズにのせるなど、様々な料理に使える上に見た目と食感がグレードアップします。
【しょうゆの実】 エネルギー32kcal、たんぱく質1.8g、脂質0.6g(飽和脂肪酸0.1g)、炭水化物5.2g(糖質4.7g、食物繊維0.5g)、食塩相当量1.0g (大さじ1杯約17gあたり) 【サクサクしょうゆアーモンド】 エネルギー101kcal、たんぱく質1.4g、脂質9.7g(飽和脂肪酸0.8g)、炭水化物2.4g(糖質2.0g、食物繊維0.4g)、食塩相当量1.0g (大さじ1杯約15gあたり)
【しょうゆの実】 しょうゆ(大豆・小麦を含む)(国内製造)、しょうゆもろみ、砂糖、加工大豆、加工大麦、唐辛子発酵調味料、寒天、食塩、唐辛子/増粘剤(加工でん粉)、 【サクサクしょうゆアーモンド】 なたね油(国内製造)、ローストアーモンド、フリーズドライしょうゆ(小麦、大豆を含む)、フライドオニオン(小麦を含む)、砂糖、食塩、ごま油、フライドガーリック、酵母エキス、ごま、しょうゆ、魚醤パウダー、こしょう/加工でん粉、酸化防止剤(ビタミンE)

【サクサクしょうゆアーモンド】もろみを配合したフリーズドライしょうゆを味のアクセントに、ローストアーモンド、フライドオニオン、フライドガーリックといった具材を加えたトッピング調味料です。サクサクとした食感と香ばしい味わいがやみつきに。
【サクサクしょうゆアーモンド トリュフ味】しょうゆもろみを配合したフリーズドライしょうゆに、ローストアーモンド、フライドオニオン、フライドガーリック、黒トリュフソルト、白トリュフフレーバーを加え、豊かな香りが楽しめる調味料です。
【しょうゆの実】しょうゆとしょうゆもろみをベースに大豆や大麦を加えた具入りの調味料です。もろみ味噌の醤油タイプです。かくし味に唐辛子発酵調味料を加え、甘しょっぱい中に、少しピリッとした辛さがアクセントになっています。あつあつの白ご飯に乗せてご飯のおともとして、カットした野菜にのせてオリーブオイルをかけたり、焼いた厚揚げに、豆腐やなすの田楽など、トッピングするだけで料理がおいしくなります。のせるだけなので、お弁当やおつまみをパッと短時間でつくるお助け調味料です。
【しょうゆの実】エネルギー32kcal、たんぱく質1.8g、脂質0.6g(飽和脂肪酸0.1g)、炭水化物5.2g(糖質4.7g、食物繊維0.5g)、食塩相当量1.0g (大さじ1杯約17gあたり) 【サクサクしょうゆアーモンド】エネルギー101kcal、たんぱく質1.4g、脂質9.7g(飽和脂肪酸0.8g)、炭水化物2.4g(糖質2.0g、食物繊維0.4g)、食塩相当量1.0g (大さじ1杯約15gあたり) 【サクサクしょうゆアーモンドトリュフ風味】エネルギー101kcal、たんぱく質1.4g、脂質9.7g(飽和脂肪酸0.8g)、炭水化物2.4g(糖質2.0g、食物繊維0.4g)、食塩相当量1.0g(大さじ1杯約15gあたり)
【しょうゆの実】しょうゆ(大豆・小麦を含む)(国内製造)、しょうゆもろみ、砂糖、加工大豆、加工大麦、唐辛子発酵調味料、寒天、食塩、唐辛子/増粘剤(加工でん粉)、 【サクサクしょうゆアーモンド】なたね油(国内製造)、ローストアーモンド、フリーズドライしょうゆ(小麦、大豆を含む)、フライドオニオン(小麦を含む)、砂糖、食塩、ごま油、フライドガーリック、酵母エキス、ごま、しょうゆ、魚醤パウダー、こしょう/加工でん粉、酸化防止剤(ビタミンE) 【サクサクしょうゆアーモンドトリュフ風味】 なたね油(国内製造)、ローストアーモンド、フリーズドライしょうゆ(大豆・小麦を含む)、フライドオニオン(小麦を含む)、砂糖、黒トリュフソルト、フライドガーリック、酵母エキス、ごま、しょうゆ、魚醤パウダー、こしょう/加工でん粉、香料、酸化防止剤(ビタミンE)

原材料にこだわり、昔ながらの伝統の技でつくりあげた粒の麦味噌。
島原の代表的麦みそで、麦麹の風味が香ります。甘みがあり、味噌汁、味噌煮、炒め料理、モロキュー、鍋物などにお勧めです。
内容量：1kg
保存方法：直射日光をさけ常温で保存
製造者：株式会社 喜代屋
栄養成分表示（100g当り推定値）：熱量 220kcal、たんぱく質 8.4g、脂質 3.7g、炭水化物 38.3g、食塩相当量 10.3g
寸法：（約）17×15×5cm

とうもろこしの冷製ポタージュ [原材料名] とうもろこしピューレー（とうもろこし（国産））、牛乳、砂糖、油脂調整粉末、野菜だし、食塩、（一部に乳成分を含む） [アレルギー物質（特定原材料とそれに準ずるもの）] 乳成分 [栄養成分表示(1袋／140g当たり)] エネルギー 70kcal、たんぱく質 1.8g、脂質 2.5g、炭水化物 10.8g [糖質 9.4g、食物繊維 1.4g]、 食塩相当量 0.6g、カリウム 140mg ●数値は分析による推定値です。
栗かぼちゃと人参の冷製ポタージュ [原材料名] かぼちゃピューレー（かぼちゃ（国産））、牛乳、にんじん濃縮汁、砂糖、たまねぎ、油脂調整粉末、大豆油、でん粉、食塩、野菜だし、（一部に乳成分・大豆を含む） [アレルギー物質（特定原材料とそれに準ずるもの）] 乳成分、大豆[栄養成分表示(1袋／140g当たり)] エネルギー 78kcal、たんぱく質 0.9g、脂質 2.6g、炭水化物 13.2g [糖質 12.4g、食物繊維 0.8g]、 食塩相当量 0.58g、カリウム 190mgbr ●数値は分析による推定値です。
完熟トマトのガスパチョ[原材料名] 野菜（きゅうり、たまねぎ、パプリカ）、トマトピューレー（トマト（国産））、レモン果汁、オリーブオイル、ぶどう酢、食塩、でん粉、ガーリックピューレー、砂糖、野菜だし [アレルギー物質（特定原材料とそれに準ずるもの）] なし [栄養成分表示(1袋／140g当たり)] エネルギー 41kcal、たんぱく質 0.9g、脂質 2.1g、炭水化物 5.2g [糖質 4.2g、食物繊維 1.0g]、 食塩相当量 0.88g、カリウム 240mg ●数値は分析による推定値です。
枝豆の冷製ポタージュ [原材料名] ゆで枝豆（枝豆（国産）、食塩）、野菜（たまねぎ、じゃがいも）、乳等を主要原料とする食品（植物油脂、クリーム、脱脂粉乳）、牛乳、ほうれん草ピューレー、大豆油、食塩、野菜だし、砂糖／乳化剤、（一部に乳成分・大豆を含む） [アレルギー物質（特定原材料とそれに準ずるもの）] 乳成分、大豆 [栄養成分表示(1袋／140g当たり)] エネルギー 77kcal、たんぱく質 3.6g、脂質 5.0g、炭水化物 5.3g [糖質 3.5g、食物繊維 1.8g]、 食塩相当量 0.70g、カリウム 210mg ●数値は分析による推定値です。

エネルギー：382kcal、タンパク質：9.1g、脂質：13.2g、炭水化物：56.7g、食塩相当量：4.8g