食品表示:ドライ

【世界一美味しいとされる胡椒「カンポット・ペッパー」普通の胡椒は「テーブルワイン」カンポット・ペッパーは「ボルドーワイン」（TIME師2012年1月16日号）】カンボジア南西部「カンポット州」6県。豊富な雨と山と海に囲まれ、霧の発生する独特の恵まれた気候と、この地方独特の黄色と赤味がかったミネラルの豊富な土壌で育まれたフルーティーな風味が特徴の「世界一おいしい胡椒」です。
【カンポット・ペッパー（Kampot Pepper）とは】「カンポット・ペッパー」はカンボジア王国カンポット州と、同じく南隣にあるケップ特別市において栽培されている世界最高級の味と風味を持つ特別な胡椒です。この味と風味の理由は、栽培されるカンポット州とケップ特別市の気候風土と、独特な赤黄色でミネラルを多く含む土壌によります。「カンポット・ペッパー協会」という団体がガイドラインを定めており、この協会からガイドラインを遵守したと認められた農園で作られた胡椒のみが「カンポット・ペッパー」のブランドを使うことを許されています。また、フランスのエコサート（ECO CERT）も取得しています。
【今ふたたび注目されるカンポット・ペッパー】カンポット・ペッパーは、フランスの植民地下で19世紀後半から栽培され、20世紀初頭には年間8000トンも生産されていました。これらは主にフランスに運ばれ、欧米の一流レストランで使われていました。ところが1970年代のポルポト時代からの30年間の内戦で胡椒栽培もできなくなり、カンポットの農園も荒れ果てました。内戦の終結後1990年代の後半から栽培農家がぽつぽつと戻り始め、代々伝わる伝統農法で胡椒栽培を再開し始めました。21世紀になってから本格的に胡椒農園が増え始め、2006年には100件ほどの農園でカンポット・ペッパー協会が組織され、欧米への輸出の基盤ができました。ここ数年で、カンポット・ペッパー協会経由の欧米への輸出が年々倍々の勢いで増加しています。それに伴い、欧米でもカンポット・ペッパーが本格的に復活していきたことが知れて、需要も高まっています。カンポット・ペッパーは、一旦ポルポト時代に荒廃の底に沈みましたが21世紀に復活を果たした「ダイヤモンド」と呼ぶにふさわしい、伝説のペッパーです。
【日本有機JAS認証の100％有機栽培】カンポットペッパーは有機JAS認証を取得しています。認証機関：㈱オーガニック認定機構/認証番号：SES-31030601。これは農林水産省が「農薬や化学肥料などの化学物質に頼らないことを基本として自然界の力で生産された食品を表しており、農産物、加工食品、飼料、畜産物及び藻類」と認定した証です。
【黒胡椒】 熟し始めた未熟果を摘み取り、数日間保管したあと天日乾燥させると、しわがより固くなり、色が黒っぽくなります。香り成分である精油は皮の部分に多く含まれるため、ピリッとした香りと刺激的な辛みが特徴です。 【赤胡椒】 タイ産やカンボジア料理では香辛料としてではなく、実を炒め物の「食材」として利用することは多いです。完熟してから収穫しますが、ホワイトペッパーと異なり、外皮をはがさずにそのまま使用します。カルパッチョ・鶏肉料理・豚肉料理などに用いて、色合いも楽しむこともできます。 【白胡椒】 白こしょうは黒こしょうよりも、上品で穏やかな香りと辛みが特徴です。香りや辛味はややマイルドなので、白身魚や鶏肉、卵など比較的淡白な料理、牛乳やクリームなどを使用して仕上げた料理などに合います。
【原料産地：カンボジア/黒胡椒賞味期限製造日から約12ヵ月/赤胡椒賞味期限製造日から約12ヶ月/白胡椒賞味期限製造日より約12ヶ月】
【ゆうパケット配送での納品書同梱廃止のご案内】2021年11月19日（金）発送分より ゆうパケット配送での「納品書」及び「商品以外の同梱物」の同梱を廃止させていただきます。 現状の商品内容量を減らさず、重量範囲内ギリギリまで商品を発送するために 「納品書」及び「商品以外の同梱物」の同梱を廃止させていただく結論に至りました。 なお、納品書をご希望の場合は お手数ではございますが、 ご注文時に備考欄へ「 納品書希望 」とご入力もしくは、別途当店までご連絡くださいませ。 商品と同梱して送らせていただきます 今後も皆様へのサービス向上に努めてまいりますので、 何卒変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます 。 生姜工房
■カンポット・ペッパー 黒胡椒 20g 栄養成分表示（100g当たり）エネルギー：364kcalたんぱく質：12.8g脂質：5g炭水化物： 67g食塩相当量：0.1g ■カンポット・ペッパー 赤胡椒 20g 栄養成分表示（100g当たり）エネルギー：364kcalたんぱく質：12.8g脂質：5g炭水化物： 67g食塩相当量：0.1g ■カンポット・ペッパー 白胡椒 20g 栄養成分表示（100g当たり）エネルギー：364kcalたんぱく質：12.8g脂質：5g炭水化物： 67g食塩相当量：0.1g

小豆島のオリーブ農園で一粒づつ手摘みしたオリーブ果実をまるごとグラッセにしました★小豆島産手摘みオリーブ100% からだに優しい無添加グラッセ
小豆島オリーブをまるごとグラッセにしました。オリーブグラッセは、小豆島のオリーブ農園で一粒ずつ丁寧に手摘みしたオリーブ果実を種抜きにして糖蜜に漬け込み、長時間じっくり熟成・乾燥させて作った新しいドライフルーツです。果肉にはオリーブオイルの成分も含まれているのでからだにも優しく、ご家族みんなで美味しくお召し上がりいただけます。
お茶請けのお供はもちろん、お菓子作りのアクセントにも。ほんのりとした独特の甘さの中にオリーブの風味が楽しめるオリーブグラッセ。コーヒーや紅茶・緑茶などのお茶請け以外にも、洋酒やワインなど、お酒との相性も抜群です。また、アイスクリームやヨーグルト、細かく刻んでパンケーキや蒸しパンなどのアクセントとしてもお使いいただけます。あなただけの食べ方で、様々なご用途にお楽しみください。
独特の甘さと香りがクセになる季節限定のおいしさ。絶妙な甘さの中に、小豆島オリーブ特有の香りもお口いっぱいに広がり、一度食べたらクセになる美味しさです。オリーブグラッセは、季節限定生産のためこの時期だけの特別なスイーツです。これまで味わったことのない未体験の小豆島オリーブ果実のおいしさを、この機会に是非ともご堪能下さい。
■内容量：40g×4袋　■原材料：食用オリーブ果実（小豆島産）、砂糖、水飴、レモン果汁　■製造場所：日本（小豆島）　■製造者：小豆島 八木農園/香川県小豆郡小豆島町西村甲338-1　■販売者：Oliveisland 高尾石材株式会社/香川県小豆郡小豆島町安田甲230-7　■賞味期限：製造日より3か月（ラベル表記）　■保存方法：冷暗所に保存し、お早めにお召し上がり下さい。　■備考：化学調味料無添加 / 季節限定品　■一粒ずつ手摘みした小豆島産オリーブ果実を糖蜜に漬け込み熟成・乾燥しました。ほんのりとした甘さの中に、小豆島産ならではのオリーブ果実の風味をそのままお楽しみいただけます。　■栄養成分表示目安（※100g当たり）エネルギー：423kcal、たんぱく質：0.9g、脂質：13.6g、炭水化物：74.3g、食塩相当量：0.24g

なすのお味噌汁：米みそ（国内製造）、揚げなす、かつお削りぶし、還元水飴、昆布エキス、食塩、かつお節粉末、風味調味料（かつお等）、乾燥ねぎ（ねぎ、ぶどう糖）／調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（V.E）、（一部に大豆を含む） なめこのお味噌汁：米みそ（国内製造）、なめこ、かつお削りぶし、乾燥わかめ、かつお節粉末、乾燥ねぎ（ねぎ、ぶどう糖）、でん粉、風味調味料（かつお等）／調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（V.E）、（一部に大豆を含む） ほうれん草のお味噌汁：麦みそ（国内製造）、ほうれん草、かつお削りぶし、還元水飴、乾燥豆腐、かつお節粉末、風味調味料（かつお等）／調味料（アミノ酸等）、豆腐用凝固剤、酸化防止剤（V.E）、（一部に大豆を含む） 卵スープ：デキストリン、発酵調味料、食塩、でん粉、砂糖、チキンエキス、風味調味料（かつお等）、香辛料、具（鶏卵（国産）、ねぎ、魚肉練り製品、乾燥わかめ、乾燥しいたけ、かつお削りぶし）/調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（V.E）、着色料（紅麩、カロテン）、（一部に小麦・卵・大豆・鶏肉を含む）
賞味期限：製造日から18ヶ月（未開封）
なすのお味噌汁：1個7.4g（10個） なめこのお味噌汁：1個5.9g（10個セット） ほうれん草のお味噌汁：1個7.5g（10個セット） 卵スープ：1個7.6g（10個セット）
直射日光を避け、常温で保存してください。
なすのお味噌汁：栄養成分表示（1食7.4gあたり）：エネルギー：27kcal、たんぱく質：1.8g、脂質：0.8g、炭水化物：3.1g、食塩相当量：1.6g なめこのお味噌汁：栄養成分表示（1食5.9gあたり）：エネルギー：21kcal、たんぱく質：1.9g、脂質：0.5g、炭水化物：2.2g、食塩相当量：1.2g ほうれん草のお味噌汁：栄養成分表示（1食7.5gあたり）：エネルギー：27kcal、たんぱく質：2.2g、脂質：0.6g、炭水化物：3.2g、食塩相当量：1.3g 卵スープ：栄養成分表示（1食7.6gあたり）：エネルギー：29kcal、たんぱく質：1.6g、脂質：0.9g、炭水化物：3.5g、食塩相当量：1.1g ※サンプル品分析による推定値

小豆島のオリーブ農園で一粒づつ手摘みしたオリーブ果実をまるごとグラッセにしました★小豆島産手摘みオリーブ100% からだに優しいグラッセ
小豆島オリーブをまるごとグラッセにしました。オリーブグラッセは、小豆島のオリーブ農園で一粒ずつ丁寧に手摘みしたオリーブ果実を種抜きにして糖蜜に漬け込み、長時間じっくり熟成・乾燥させて作った新しいドライフルーツです。果肉にはオリーブオイルの成分も含まれているのでからだにも優しく、ご家族みんなで美味しくお召し上がりいただけます。
お茶請けのお供はもちろん、お菓子作りのアクセントにも。ほんのりとした独特の甘さの中にオリーブの風味が楽しめるオリーブグラッセ。コーヒーや紅茶・緑茶などのお茶請け以外にも、洋酒やワインなど、お酒との相性も抜群です。また、アイスクリームやヨーグルト、細かく刻んでパンケーキや蒸しパンなどのアクセントとしてもお使いいただけます。あなただけの食べ方で、様々なご用途にお楽しみください。
独特の甘さと香りがクセになる季節限定のおいしさ。絶妙な甘さの中に、小豆島オリーブ特有の香りもお口いっぱいに広がり、一度食べたらクセになる美味しさです。オリーブグラッセは、季節限定生産のためこの時期だけの特別なスイーツです。これまで味わったことのない未体験の小豆島オリーブ果実のおいしさを、この機会に是非ともご堪能下さい。
■内容量：40g×2袋　■原材料：食用オリーブ果実（小豆島産）、砂糖、水飴、レモン果汁　■製造場所：日本（小豆島）　■備考：化学調味料無添加 / 季節限定品　■一粒ずつ手摘みした小豆島産オリーブ果実を糖蜜に漬け込み熟成・乾燥しました。ほんのりとした甘さの中に、小豆島産ならではのオリーブ果実の風味をそのままお楽しみいただけます。　■栄養成分表示目安（※100g当たり）エネルギー：423kcal、たんぱく質：0.9g、脂質：13.6g、炭水化物：74.3g、食塩相当量：0.24g

サイズ:W27.8×D18.9×H12.6cm
栄養成分表示:(パンミックス260g+ドライイースト2.5gあたり)エネルギー/1006kcal・たんぱく質/31.0g・脂質/15.8g・炭水化物/185.1g・食塩相当量/4.1g
原材料:小麦粉、砂糖、植物油脂、でん粉、ぶどう糖、脱脂粉乳、ホエイパウダー、乳糖、バターミルクパウダー、食塩、植物性たん白、乾燥卵白、カゼインナトリウム、乳化剤、香料、甘味料(ステビア)、イースト/乳化剤、ビタミンC
対象機種:SHB-12W、AHB-01W、SHB-315、SHB-325、SHB-512、SHB-112、SHB-612、SHB-622、SHB-632、SHB-712、SHB-722、SHB-122、SB-111
本体重量(kg):2.625

1杯でしじみ70個分相当のオルニチンが摂取できる、フリーズドライ製法の粉末みそを使用した即席みそ汁です。
1袋（8.1g）当たり　エネルギー26kcal、たんぱく質1.7g、脂質0.5g、炭水化物3.6g、食塩相当量1.9g、オルニチン25mg

【商品名】食塩不使用 クラッカー 小麦全粒粉25%配合 5枚x4袋入り
小麦を主原料に8種類の穀物をし、食塩不使用だけでなく香料と着色料・保存料も不使用です。 素直な味わいですので、チーズやドライフルーツだけなく色々な食材に合います。
そのままでもサクサクで食べやすい美味しい食塩不使用のクラッカー。 小麦全粒粉は小麦に比べて食物繊維・ビタミン・ミネラル類が豊富に含まれています。※この商品にチーズは入っておりません
【内容量】5枚×4袋【原材料名】小麦粉（国内製造）、穀物（小麦全粒粉、玄米、きび、あわ、ひえ、キヌア、アマランサス、大豆、大麦）、植物油脂、ショートニング、モルトエキス、ぶどう糖、イースト/膨張剤、（一部に小麦・大豆を含む）
【栄養成分表示】1袋標準（19g）あたり エネルギー・・・90kcal たんぱく質・・・2.2g 脂質・・・3.6g 炭水化物・・・12.7g 　－糖質・・・11.8g 　－食物繊維・・・0.9g 食塩相当量・・・0.04g

サイズ:W27.8×D18.9×H12.6cm
本体重量(kg):2.625
原材料:<パンミックス>小麦粉、砂糖、植物油脂、脱脂粉乳、食塩、植物性たん白、乾燥全卵/乳化剤、カゼインナトリウム、香料、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む)、<ドライイースト>イースト/乳化剤、ビタミンC
生産国 : 日本、ドライイースト原産国:フランス
栄養成分表示:(パンミックス260g+ドライイースト2.5gあたり)エネルギー/1010kcal・たんぱく質/30.0g・脂質/16.0g・炭水化物/186.6g・食塩相当量/3.9g
セット内容:パンミックス260g×10袋、ドライイースト2.5g×10袋
対象機種:SHB-12W、AHB-01W、SHB-315、SHB-325、SHB-512、SHB-612、SHB-622、SHB-632、SHB-712、SHB-722、SHB-122、SB-111

【ご褒美ナッツチョコ】1本当たりエネルギー・・・168kcal,たんぱく質・・・10.2g,脂質・・・7.9g,炭水化物・・・14.0g(糖質12.7g、食物繊維1.3g),食塩相当量・・・0.3g【ベリー&ナッツ】1本当たりエネルギー・・・192kcal,たんぱく質・・・10.1g,脂質・・・10.9g,炭水化物・・・14.3g(糖質12.1g、食物繊維2.2g),食塩相当量・・・0.2g【キャラメル&ナッツ】1本当たりエネルギー・・・193kcal,たんぱく質・・・10.1g,脂質・・・11.4g,炭水化物・・・13.7g(糖質11.7g、食物繊維2.0g),食塩相当量・・・0.2g
パッケージ重量: 1.64 kg
フレーバー: 3種セット(ベリー&ナッツ・キャラメル&ナッツ・ご褒美ナッツチョコ各12本)
色: 茶
原材料: 【ご褒美ナッツチョコ】ピーナッツ、大豆たんぱく、チョコレートコーチング(砂糖、植物油脂、ココアパウダー、食塩)、ぶどう糖、アーモンド、かぼちゃの種、フルーツ加工品(濃縮リンゴピューレ、転化糖、砂糖、食物繊維(小麦を含む)、濃縮レモン果汁、濃縮オレンジ果汁)、マルトデキストリン、水あめ(小麦を含む)、砂糖、蜂蜜、植物油、ライスパフ(精米、砂糖、麦芽エキス(小麦を含む)、食塩)、転化糖、麦芽エキス(小麦を含む)、食塩/グリセリン、ゲル化剤(ペクチン)、香料、乳化剤(大豆由来)、着色料(ウコン、パプリカ色素)、酸味料、ナイアシン、鉄、ビタミンB2、葉酸【ベリー&ナッツ】ピーナッツ、アーモンド、かぼちゃの種、大豆たんぱく、ぶどう糖、砂糖、マルトデキストリン、水あめ(小麦を含む)、蜂蜜、ドライクランベリー、ライスパフ(精米、砂糖、麦芽エキス(小麦を含む)、食塩)、植物油、転化糖、麦芽エキス(小麦を含む)、食塩/香料(乳由来)、乳化剤(大豆由来)、ナイアシン、鉄、ビタミンB2、葉酸【キャラメル&ナッツ】ピーナッツ、アーモンド、大豆たんぱく、水あめ(小麦を含む)、砂糖、マルトデキストリン、ライスパフ(精米、砂糖、麦芽エキス(小麦を含む)、食塩)、転化糖、アーモンドミール、糖蜜、植物油、食塩/グリセリン、甘味料(ソルビトール)、香料、酸化防止剤(ビタミンE)、乳化剤、ナイアシン、鉄、ビタミンB2、葉酸

名称：乾燥ほうれん草　AD製法 契約栽培
原材料名：ほうれん草（ミャンマー）、ブドウ糖
ミャンマーのさわやかな空気と水と大地に育まれたほうれん草は、緑鮮やかで葉肉も厚くて甘く、美味しいほうれん草になります。 契約農家で育てられた新鮮なほうれん草を、日本の品質管理のもとAD（エアドライ）製法にて製造、品質維持に努めています。 下処理不要・カット不要・必要な量だけ使用・長期間保存に便利です。
残留農薬：・食品衛生法に準ずる国内検査機関にて216項目実施　検出なし ・100％契約栽培で、乾燥野菜の製造方法につきましては日本の品質管理手法を導入して製造管理を実施し、品質維持に努めています。
栄養成分表示（製品100gあたり）エネルギー302kcal　たんぱく質16.4g 脂質3.2g　 炭水化物65.9g　食塩相当量0.17g
本品に含まれるアレルギー物質（28品目中）：無　※本製品の製造ラインでは、大豆、小麦、乳、豚肉、バナナ、リンゴ、ゼラチン、アーモンドを含む製品を製造しています。