食品表示:カカオ

名称：有機カカオパウダー
原材料名：有機カカオ
栄養成分：(100g当たり)エネルギー・・・・・472 Kcal タンパク質・・・・・21.7g 脂質・・・・・・・・21.6g 炭水化物・・・・・・47.8g カカオポリフェノール・・・・・6.51g　ナトリウム・・・・・0mg （食塩相当量・・・・・0g）
内容量(1袋当たり)：500g
保存方法：直射日光・高温多湿を避け、常温・冷暗所にて保存してください。

名称：有機カカオパウダー
原材料名：有機カカオ
栄養成分：(100g当たり)エネルギー・・・・・472 Kcal タンパク質・・・・・21.7g 脂質・・・・・・・・21.6g 炭水化物・・・・・・47.8g カカオポリフェノール・・・・・6.51g　ナトリウム・・・・・0mg （食塩相当量・・・・・0g）
内容量(1袋当たり)：500g
保存方法：直射日光・高温多湿を避け、常温・冷暗所にて保存してください。

大豆で作ったヘルシーミートです。動物性原材料不使用　保存料/着色料不使用 〈ビーガン、ベジタリアン対応〉
●原材料名(ソミート炙り焼き): 大豆たん白食品（国内製造）、有機醤油、植物油（大豆油・米油）、てんさい糖、こんぶだし、香辛料、（一部に小麦・大豆を含む） ●原材料名(ソミート唐揚げ): 大豆たん白食品、有機醤油、馬鈴薯でん粉、米油 ※原材料の一部に小麦・大豆を含む●原材料名(ソミートしょうが焼き): 大豆たん白食品、米油、有機醤油、しょうが、味噌、てんさい糖、（原材料の一部に小麦、大豆を含む）●原材料名（プラントベースミンチ）: 植物性たん白（大豆・小麦を含む、米国・ブラジル製造、遺伝子組み換えでない）、米油、グルテン／増粘剤、アカビート色素、カカオ色素　（原材料の一部に小麦、大豆を含む）
●賞味期限：製造日含む365日（賞味期限残存6か月以上の商品でのお届けとなります） ●保存方法　冷凍(－18℃以下) ●内容量 (ソミート炙り焼き) : 100g ×1、 (ソミートしょうが焼き) : 100g ×1 、(ソミート唐揚) :500g ×1　、（プラントベースミンチ）: 200g×1　計900g
●栄養成分表示 (ソミート炙り焼き) : (100g 1パックあたり) エネルギー157.7kcal, たんぱく質 12.9g, 脂質 7.6g, 炭水化物 10.2g, ナトリウム 586.5mg, 食塩相当量 1.49g ●栄養成分表示 (ソミート唐揚げ) : (100g あたり) エネルギー200kcal, たんぱく質 16.6g, 脂質 10.7g, 炭水化物 9.2g, ナトリウム 600mg, 食塩相当量 1.52g●栄養成分表示 (ソミートしょうが焼き)：(100g 1パックあたり) エネルギー195.7kcal, たんぱく質 12.6g, 脂質 11.1g, 炭水化物 11.5g, ナトリウム 681.1mg, 食塩相当量 1.73g●栄養成分表示 （プラントベースミンチ）: (100g あたり) エネルギー181kcal, たんぱく質 19.7g, 脂質 8.9g, 炭水化物 4.3g, 食塩相当量 0g

FUKUNAGA901の人気パフェ「901タワー」で使用している、なめらかなチョコレートアイス。
濃厚な味わいと芳醇なカカオの余韻が楽しめるベルギー産チョコレートを使用しました。
■内容量：2000ml　■原材料：無脂乳固形分8.5％、乳脂肪分5.2％、植物性脂肪分3.0％　■原材料名：牛乳（国内製造）、砂糖、乳等を主要原料とする食品卵黄、ココアパウダー、チョコレート、ぶどう糖、脱脂粉乳、デキストリン／乳化剤、安定剤（増粘多糖類）、香料、（一部に乳成分・大豆を含む)
■賞味期限：要冷凍-18℃以下　■栄養成分表示（1個当り）推定値：熱量2712kcal　蛋白質61g　脂質116g　炭水化物392g　食塩相当量1.7g

国内製造 非アルカリ処理 ココアパウダーで（カカオバター約23% Normalタイプ）になります。 アルカリ処理を行わない事で、カカオの自然豊かなフルーティーな風味や酸味・渋みが特徴になります。 アルカリ処理したココアパウダーより多く、カカオ本来の栄養を壊さずにパウダー仕上げました。
名称：ココアパウダー　原材料名：ココアパウダー（国内製造）
お召し上がり方　ベーカリー、コーティング、焼き菓子、飲料ココア等、カフェ、レストラン、喫茶店などの製菓材料、ドリンク作りなどに幅広くお使い頂けます。
【栄養成分表示（製品100gあたり）】 エネルギー420kcal たんぱく質24.6g 脂質22.4g 炭水化物44.0g糖質16.0g食物繊維28.0g　 食塩相当量0.02g カルシウム155mg
ココアパウダー（カカオバター：約23％）アルカリ処理をしていない「酸性タイプ」のココアパウダーです。

国内製造 非アルカリ処理 ココアパウダーで（カカオバター約23% Normalタイプ）になります。 アルカリ処理を行わない事で、カカオの自然豊かなフルーティーな風味や酸味・渋みが特徴になります。 アルカリ処理したココアパウダーより多く、カカオ本来の栄養を壊さずにパウダー仕上げました。
名称：ココアパウダー　原材料名：ココアパウダー（国内製造）
お召し上がり方　ベーカリー、コーティング、焼き菓子、飲料ココア等、カフェ、レストラン、喫茶店などの製菓材料、ドリンク作りなどに幅広くお使い頂けます。
栄養成分表示（製品100gあたり） エネルギー420kcal たんぱく質24.6g 脂質22.4g 炭水化物44.0g 糖質16.0g 食物繊維28.0g 食塩相当量0.02g カルシウム155mg
ココアパウダー（カカオバター：約23％）アルカリ処理をしていない「酸性タイプ」のココアパウダーです。

国内製造 非アルカリ処理 ココアパウダーで（カカオバター約23% Normalタイプ）になります。 アルカリ処理を行わない事で、カカオの自然豊かなフルーティーな風味や酸味・渋みが特徴になります。 アルカリ処理したココアパウダーより多く、カカオ本来の栄養を壊さずにパウダー仕上げました。
名称：ココアパウダー　原材料名：ココアパウダー（国内製造）
お召し上がり方　ベーカリー、コーティング、焼き菓子、飲料ココア等、カフェ、レストラン、喫茶店などの製菓材料、ドリンク作りなどに幅広くお使い頂けます。
栄養成分表示（製品100gあたり） エネルギー420kcal たんぱく質24.6g 脂質22.4g 炭水化物44.0g 糖質16.0g 食物繊維28.0g 食塩相当量0.02g カルシウム155mg
ココアパウダー（カカオバター：約23％）アルカリ処理をしていない「酸性タイプ」のココアパウダーです。

【主原料】植物油脂、砂糖、水あめ、ココア、乳蛋白、カカオマス、卵白加工品、小麦粉、食塩、加工澱粉、ソルビトール
【食品添加物】pH調整剤、香料、増粘多糖類、保存料（ソルビン酸）、リン酸（Na）
【品質規格書】出荷時2週間前後（30℃以下保存）
【栄養成分表示（100g当り） 】エネルギー：278kcal、蛋白質：2.8g、脂質：11.1g、炭水化物：42.8g、食塩相当量：0.2mg
【アレルギー原因物質】卵、乳、小麦
【遺伝子組換え食品 表示対象作物】無し
【内容量】1kg

＊ホットチョコレート レシピ（1パッケージ：40杯分）　〜定番〜 25gチョコレートパウダーにミルク180mlを混ぜて温めてからお召し上がりください。 （冷たい状態のミルクにパウダーを加え、ホイッパーで混ぜながら鍋で加熱し、沸騰直前（65度）で止めます） お好みでパウダーの量は増減してください。
＊モークモカ レシピ
チョコレートパウダー12〜15gに牛乳150 ml混ぜて温め、 お好みのエスプレッソの入ったカップに温めたホットチョコレートを注いで出来上がりです。
＊アイスドリンク レシピ ホットチョコレートと同様の分量と手順で作っていきます。温める温度は40°Cまでで大丈夫です。 氷の入ったグラスに注ぎ入れ完成です。
原材料：カカオパウダー(ココアバター24%)、ココナッツシュガー 内容量：250g 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて常温にて保存 原産国：オーストラリア 原料原産地名：カカオパウダー(西アフリカ)、カカオマス(ベネズエラ) ココナッツシュガー (インドネシア)
栄養成分（100gあたり） エネルギー：335kcal タンパク質：13g 脂質:18g 炭水化物:56.7g 食塩相当量：0.06g
Mörk Chocolete って？ オーストラリア メルボルン発のホットチョコレートメーカー。 設立者であるジョセフィンとキリルは、スウェーデンにて「スペシャルティチョコレート」に出会いました。 メルボルンでは、スペシャルティコー ヒーの文化は急速に成長していますが、スペシャルティチョコレートに関しては出遅れているということを感じ、2012年に創業。 「Mörk」とはスウェーデン語であり、「Dark」という意味です。創業当時は、オーストラリアでは、ホットチョコレートは子供のドリンクと認知されており、カカオ30%〜40%の甘い風味が主流でしたが、70%のカカオブレンドを商品化しました。 本製品は、原材料そのものの風味だけで、従来のイメージとは異なる甘すぎないホットチョコレートのお味ですが、スペシャルティコーヒーを理解されているバリスタ達により、チョコレートも同様であると認識され、モークホットチョコレートは、カフェのドリンクメニューとして浸透されてきました。 そして現在ではオーストリアだけでなくイギリス、アメリカそして日本へと成長し展開しています。
＜Cacao Liquor（カカオリカー / カカオマス）＞ “エキゾチックに聞こえますが、カカオリカーとはシンプルな無糖のダークチョコレート＝カカオマスを指します。 カカオリカーは、南西ベネズエラのスル デルラーゴから調達しています。 スルデルラーゴは、文字通り「湖の南（マラカイボ）」を意味し、この地域は、世界で最も古いカカオ栽培地域の1つです。 Mörkのブレンドで使用される、アロマティックで貴重な品種”トリニタリオ種”(TRINITARIO)のカカオは、この約5,000ヘクタールの土地にまたがる場所で収穫されています。”
＜Organic Cacao Powder（オーガニックカカオパウダー）＞ “カカオパウダーは、シングルオリジンのペルーを使用しています。 このカカオパウダーは、ブレンドにボディ、バランス、口当たりを作り上げ、豊かで深みのある風味です。＜Organic Unrefined Coconut Blossom Sugar（未精製のオーガニックココナッツブロッサムシュガー）＞ Mörk（モーク）は、未精製のココナッツブロッサムシュガーを、インドネシア・西ジャワ州のサスティナブルな農場と直接に貿易協定を結んでいます。 精製糖とは異なり、有機未精製ココナッツブロッサムシュガーは低GI（血糖指数）で、摂取すると少しづつ血流に放出されます。よって、血糖値の急上昇（およびその後のエネルギーのクラッシュ）を引き起こしにくく、ココナッツブロッサムシュガーは、砂糖の摂取を気にされている人にとってオススメです。

1本にプロテイン20g（ ホエイプロテイン＋大豆パフ由来）を配合し、様々なシーンで小腹を満たしながら手軽にたんぱく質を摂取でき、理想のカラダづくりをサポートします。
原材料名 乳清たんぱく（アメリカ製造、ニュージーランド製造）、植物油脂、大豆パフ（大豆たんぱく、でん粉、植物油脂）、カカオマス、異性化液糖、砂糖、全粉乳、ココアバター、乳糖／トレハロース、乳化剤、V.C、香料、酸味料、V.B2、V.B6、V.B1、ナイアシン、V.D、（一部に小麦・乳成分・大豆を含む）
栄養成分表示 1本（60g）あたり エネルギー 306kcal たんぱく質 22.7g 脂質 16.7g 炭水化物 16.1g 　糖類 10.2g 食塩相当量 0.51g ナイアシン 3.1～11.1mg ビタミンB1 0.68mg ビタミンB2 0.78mg ビタミンB6 0.57mg ビタミンD 13.6µg