栄養成分表示:紅鮭

屋号の由来は「酒が悦ぶほどうまいもの」創業の1675年から伝統の味を守り続けております。
看板商品の福神漬は創業家15代「野田清右衛門」によって発明された自慢の逸品です。
原材料：●別撰福神漬:大根、なす、なた豆、蓮根、かぶ、しそ、うり、漬け原材料[醤油、砂糖]、(一部に小麦・大豆を含む)●のり佃煮:のり(ひとえぐさ(浜名湖産71％、伊勢産29%))、糖類(水あめ、砂糖)、醤油、みりん、(一部に小麦・大豆を含む)●紅鮭ほぐし:べにさけ、植物油脂、還元水あめ、食塩/増粘剤(キサンタンガム)●牛肉しぐれ煮:牛肉、砂糖、醤油、清酒、生姜、みりん/pH調整剤、(一部に小麦・牛肉・大豆を含む)●豚肉ねぎみそ:豚肉、みそ、糖類(砂糖、果糖ぶどう糖液糖)、ねぎ、みりん、清酒、植物油脂、もろみ、食塩、ポークエキス、かつおエキス、昆布エキス、酵母エキス/酸味料(アミノ酸等)、カラメル色素、(一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉を含む)●帆立ふくめ煮:ほたて、醤油、砂糖、ほたてエキス、食塩、生姜エキス/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料、(一部に小麦・大豆を含む)
●別撰福神漬1本(120g)当たり/エネルギー:175kcal、たんぱく質:4.7g、脂質:0.0g、炭水化物:39.1g、食塩相当量:7.0g●のり佃煮1本(125g)当たり/エネルギー:200kcal、たんぱく質:5.4g、脂質:0.1g、炭水化物:44.3g、食塩相当量:6.0g●紅鮭ほぐし1本(85g)当たり/エネルギー:208kcal、たんぱく質:17.8g、脂質:13.9g、炭水化物:2.9g、食塩相当量:3.3g●牛肉しぐれ煮1本(70g)当たり/エネルギー168kcal、たんぱく質13.4g、脂質3.4g、炭水化物20.9g、食塩相当量2.5g●豚肉ねぎみそ1本(125g)当たり/エネルギー:291kcal、たんぱく質:15.0g、脂質:10.5g、炭水化物:34.0g、食塩相当量6.0g●帆立ふくめ煮1本(55g)当たり/エネルギー:78kcal、たんぱく質:10.0g、脂質:0.6g、炭水化物:8.1g、食塩相当量:1.6g
アレルゲン：小麦 牛肉 サケ 大豆 鶏肉 豚肉

極寒のアラスカで獲れた天然紅鮭は、身のしまりが良く、肉質がしっかりしていて、ジューシーさと豊かな風味が特徴で人気があります。 選び抜かれた紅鮭だけを厳選。甘口の塩鮭なので、塩分が気になる方も安心です。
天然紅鮭のフィーレを食べやすいよう、12分割して、4つの真空パックにしました。焼くだけで美味しくお召し上がれます。さまざまな料理でお使いいただけます。食べたい分だけ解凍できるから楽チン！
鮭フレーク、鮭茶漬け、鮭のちゃんちゃん焼き、石狩鍋、鮭ピラフ、鮭のクリームパスタ、鮭のホイル焼き、鮭ピザなどお召し上がり方はいろいろ。
原材料名　紅鮭（アメリカ産）、食塩／酸化防止剤（V.C）。栄養成分表示（100gあたり※推測値）　エネルギー291Kcal、たんぱく質 21.8g、脂質 4.4g、炭水化物 0.2g、食塩相当量 3.1g。
内容量　約890g（半身／12切）。保存方法　冷凍（-18℃以下）。賞味期限　発送日から冷凍30日、冷蔵で7日。解凍方法　おいしくいただくには冷蔵庫に半日ほど置き、 ゆっくりと解凍するのがポイントです。 急速解凍（電子レンジやお湯での解凍）は、鮭の旨味、品質が落ちますので、冷蔵庫又は常温にてゆっくりと解凍下さい。

名称：沖獲り 天然紅鮭 姿 切り身
内容量：1入（約1.25kg）
賞味期限：製造から1年　＊お届けから60日以内にお召し上がりください。
保存方法：要冷凍(-18℃以下)
販売者：マルヤ水産株式会社
栄養成分（100gあたり）：エネルギー：162kcal、たんぱく質：22.5g、脂質：8.0g、炭水化物：0.1g、食塩相当量：4.0g(この表示値は目安です)

とにかく美味しいから売りたいと思い発売した天然サーモン　紅鮭寒風干しですが、お客様から「おいしかったよ！」のお声と共にカット済み商品についての熱いご要望を頂きました。 ギフトにしたい美味しさなので、ギフトの品質は落とさずカット済みの手軽さを実現するため交渉を重ね完成したのが 「紅鮭寒風干し　姿切り身」 です！姿（フィーレ）の美しさを損なわず、スパっと気持ちよくカットさせて頂きました！ 職人には80g前後の「厚めカット」でオーダーしています。焼き上がりにふっくら感が出る「厚切り」を強く推奨したい紅鮭なのです。 ＊寒風干しで旨みをぎゅっと凝縮しているので、当然ながら仕上がりサイズは縮みます。重量について詳しくは別途記載させて頂きます。
原料高騰を受け、平均1kg/枚の原料から平均900g弱/枚の原料に変更させて頂きました。寒風干し工程を経ると仕上がりは700g前後／枚、カット品は660g前後となります。個体差がありますのでご了承ください。 ある程度のサイズ選別はしておりますが、元々の鮭の個体差および「寒風干し」工程を経た乾燥後の重量として前後することがあります。よって内容重量表記ではなく内容数量表記とさせて頂いております。 脂が乗った美味しい鮭を吟味して寒風干しにしています。干物なので身質が少し引き締まった感じで、旨味が凝縮されています。ご堪能ください。
原材料名：紅鮭、食塩／酸化防止剤（V.C、チャ抽出物）
内容量：1入（約660g前後：厚切りで12切前後）
栄養成分（100gあたり）：エネルギー：162kcal、たんぱく質：22.5g、脂質：8.0g、炭水化物：0.1g、食塩相当量：4.0g(この表示値は目安です)
原産地：ロシア
販売者：マルヤ水産株式会社

アラスカの天然ベニシャケ
ほど良い塩加減の中辛のベニサケです
1切れは40g～60gのぶつ切りです
＜食品表示ラベル＞ （名称）塩干魚介類 （品名）ぶつ切り塩紅鮭 （原材料）ベニサケ、食塩 （原産地/加工地）米国産/日本国内製造 （保存方法）要冷凍 ー18℃以下 （賞味期限）枠外記載 発送日より60日以内 （凍結前加熱の有無）加熱しておりません （加熱調理の必要性）加熱調理してお召し上がりください （内容量）　500g （製造者）波ブランド株式会社 　　　　　福岡県久留米市六ツ門町4番地5
＜栄養成分100g当たり＞ エネルギー134kcal タンパク質21.8g 脂質4.4g 炭水化物0.1g 食塩相当量3.0g （推定値です。） この商品の加工場ではエビ、カニ、サケ、イカ、アワビを製造しております。

アラスカの天然ベニシャケ
ほど良い塩加減の中辛のベニサケです
1切れは40g～60gのぶつ切りです
＜食品表示ラベル＞ （名称）塩干魚介類 （品名）ぶつ切り塩紅鮭 （原材料）ベニサケ、食塩 （原産地/加工地）米国産/日本国内製造 （保存方法）要冷凍 ー18℃以下 （賞味期限）枠外記載 発送日より60日以内 （凍結前加熱の有無）加熱しておりません （加熱調理の必要性）加熱調理してお召し上がりください （内容量）　500g （製造者）波ブランド株式会社 　　　　　福岡県久留米市六ツ門町4番地5
＜栄養成分100g当たり＞ エネルギー134kcal タンパク質21.8g 脂質4.4g 炭水化物0.1g 食塩相当量3.0g （推定値です。）

品名：紅鮭半身（天然）
内容量：1000g前後
産地：ロシア（天然）
塩加減：甘口（塩は控えめです）
加熱調理の必要性：加熱してからお召し上がりください。
賞味期間：冷凍（-18℃以下）で60日、冷蔵（10℃以下）で5日です。
栄養成分表示（100g）当たり（推定値）
エネルギー131kcal、たんぱく質 21.4g、脂質 4.3g、炭水化物 0.1g、食塩相当量 2.5g

商品内容：【訳あり】骨取り天然紅鮭切り身　500g　無塩
原材料：紅鮭（アメリカ）
栄養成分表示：可食部100gあたり エネルギー　127kcal たんぱく質　22.5g 脂質　4.5g 炭水化物　0.1g 食塩相当量　0.1g
アレルギー：さけ
賞味期限：出荷より冷凍－18℃以下で1ヶ月。
お召し上がり方：冷凍のまま使いたい分だけ取り出し、加熱調理してお召し上がりください。 ※骨取り作業には細心の注意を払っておりますが、稀に小骨が残っている場合がございますので、お召し上がりの際にはご注意ください。

商品内容：【訳あり】骨取り天然紅鮭切り身 1kg 無塩
原材料：紅鮭（アメリカ）
栄養成分表示：可食部100gあたり エネルギー　127kcal たんぱく質　22.5g 脂質　4.5g 炭水化物　0.1g 食塩相当量　0.1g
アレルギー：さけ
賞味期限：出荷より冷凍－18℃以下で1ヶ月。
お召し上がり方：冷凍のまま使いたい分だけ取り出し、加熱調理してお召し上がりください。 ※骨取り作業には細心の注意を払っておりますが、稀に小骨が残っている場合がございますので、お召し上がりの際にはご注意ください。

原料不足により今ある在庫で終了となります。販売再開の見通しはまだ立っておりません。ご迷惑をおかけしますが、何卒よろしくお願いいたします。
豊洲内にある弊社加工場で手切りした塩紅鮭の切身です。1切80g前後でカットしています。1袋12切前後の切身が入っています。魚体の大きさにより切身の大きさや厚みは毎回違います。ご了承ください。（魚体が大きい場合→切身が長く、厚みが薄くなり、面がひろくなります。魚体が小さい場合→切身が短く、厚みがあり、面が小さくなります。画像1枚目は魚体が小さいものを切った際の画像です。）
＊真ん中の切身だけではなく、カマや尾の切身も混ざることがあります。（B級品）一部のシミがあることがありますが、品質に問題は御座いません。
お弁当にも食卓のおかずにもピッタリなサイズです。
こちらの商品は塩が入っています。一般的な甘口の塩紅鮭です（塩分濃度2.1％）。加熱してお召し上がりください。
解凍後の再冷凍は商品の品質を損ねますのでおやめください。
名称：塩紅鮭切身（甘口）
【原材料名】：紅鮭（ロシア産）、食塩/酸化防止剤（V.C）、（一部にさけを含む）　　【内容量】：1kg
【賞味期限】：個包装に記載　　【保存方法】：要冷凍　－18℃以下で保存　解凍後は、2,3日中にお召し上がりください。
栄養成分表示（100g当たり）　　推定値　　　熱量：106kcal　たんぱく質：18.5g　脂質：3.4g　炭水化物：0.3g　食塩相当量：2.1g