栄養バランスの良い食品:もろみ

【サクサクしょうゆアーモンド】もろみを配合したフリーズドライしょうゆを味のアクセントに、ローストアーモンド、フライドオニオン、フライドガーリックといった具材を加えたトッピング調味料です。サクサクとした食感と香ばしい味わいがやみつきに。
【サクサクしょうゆアーモンド トリュフ味】しょうゆもろみを配合したフリーズドライしょうゆに、ローストアーモンド、フライドオニオン、フライドガーリック、黒トリュフソルト、白トリュフフレーバーを加え、豊かな香りが楽しめる調味料です。
【しょうゆの実】しょうゆとしょうゆもろみをベースに大豆や大麦を加えた具入りの調味料です。もろみ味噌の醤油タイプです。かくし味に唐辛子発酵調味料を加え、甘しょっぱい中に、少しピリッとした辛さがアクセントになっています。あつあつの白ご飯に乗せてご飯のおともとして、カットした野菜にのせてオリーブオイルをかけたり、焼いた厚揚げに、豆腐やなすの田楽など、トッピングするだけで料理がおいしくなります。のせるだけなので、お弁当やおつまみをパッと短時間でつくるお助け調味料です。
【しょうゆの実】エネルギー32kcal、たんぱく質1.8g、脂質0.6g(飽和脂肪酸0.1g)、炭水化物5.2g(糖質4.7g、食物繊維0.5g)、食塩相当量1.0g (大さじ1杯約17gあたり) 【サクサクしょうゆアーモンド】エネルギー101kcal、たんぱく質1.4g、脂質9.7g(飽和脂肪酸0.8g)、炭水化物2.4g(糖質2.0g、食物繊維0.4g)、食塩相当量1.0g (大さじ1杯約15gあたり) 【サクサクしょうゆアーモンドトリュフ風味】エネルギー101kcal、たんぱく質1.4g、脂質9.7g(飽和脂肪酸0.8g)、炭水化物2.4g(糖質2.0g、食物繊維0.4g)、食塩相当量1.0g(大さじ1杯約15gあたり)
【しょうゆの実】しょうゆ(大豆・小麦を含む)(国内製造)、しょうゆもろみ、砂糖、加工大豆、加工大麦、唐辛子発酵調味料、寒天、食塩、唐辛子/増粘剤(加工でん粉)、 【サクサクしょうゆアーモンド】なたね油(国内製造)、ローストアーモンド、フリーズドライしょうゆ(小麦、大豆を含む)、フライドオニオン(小麦を含む)、砂糖、食塩、ごま油、フライドガーリック、酵母エキス、ごま、しょうゆ、魚醤パウダー、こしょう/加工でん粉、酸化防止剤(ビタミンE) 【サクサクしょうゆアーモンドトリュフ風味】 なたね油(国内製造)、ローストアーモンド、フリーズドライしょうゆ(大豆・小麦を含む)、フライドオニオン(小麦を含む)、砂糖、黒トリュフソルト、フライドガーリック、酵母エキス、ごま、しょうゆ、魚醤パウダー、こしょう/加工でん粉、酸化防止剤(ビタミンE)、香料

【名称】 豆腐加工食品（豆腐よう）【内容量】8粒（4粒×2パック）×1箱
【原材料】豆腐（大豆、食塩）、米糀もろみ（米、紅糀、黄糀）、泡盛 、砂糖、食塩/豆腐用凝固剤
【賞味期限】製造日より5ヶ月（※未開封時）【保存方法】直射日光を避け、常温で保存。開封後は冷蔵庫にて保管してください。
【お召し上がり方】お酒の肴として、つま楊枝や竹べら等で少量ずつそいでお召し上がりください。
【栄養成分】 エネルギー　45.2kcal たんぱく質　1.5g 脂質　1.4g 炭水化物　3.3g 食塩相当量　0.36g

【名称】 豆腐加工食品（豆腐よう）【内容量】8粒（4粒×2パック）×1箱
【原材料】豆腐（大豆、食塩）、米糀もろみ（米、紅糀、黄糀）、泡盛 、砂糖、食塩/豆腐用凝固剤
【賞味期限】製造日より5ヶ月（※未開封時）【保存方法】直射日光を避け、常温で保存。開封後は冷蔵庫にて保管してください。
【お召し上がり方】お酒の肴として、つま楊枝や竹べら等で少量ずつそいでお召し上がりください。
【栄養成分】 エネルギー　45.2kcal たんぱく質　1.5g 脂質　1.4g 炭水化物　3.3g 食塩相当量　0.36g

名称：もろみ加工品
内容量：400g/個
原材料名：醤油原料もろみ（大豆、小麦、食塩）(国内製造)、砂糖、水飴、大豆、生姜、大根、ごま、食塩、調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、増粘多糖類、ビタミンB1
製造場所：日本
賞味期限：商品に記載
保存方法：直射日光及び高温多湿を避けて保存して下さい。　 ※開封後は冷蔵庫に保存し出来るだけ早めにお召し上がり下さい。
栄養成分表示：（100ml中）エネルギー 209kcal たんぱく質 11.3g 脂質 2.1g 炭水化物 36.2g 食塩相当量 9.4g
製造者：丸金食品株式会社

名称：もろみ加工品
内容量：400g/個
原材料名：醤油原料もろみ（大豆、小麦、食塩）(国内製造)、砂糖、水飴、大豆、生姜、大根、ごま、食塩、調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、増粘多糖類、ビタミンB1
製造場所：日本
賞味期限：商品に記載
保存方法：直射日光及び高温多湿を避けて保存して下さい。　 ※開封後は冷蔵庫に保存し出来るだけ早めにお召し上がり下さい。
栄養成分表示：（100ml中）エネルギー 209kcal たんぱく質 11.3g 脂質 2.1g 炭水化物 36.2g 食塩相当量 9.4g
製造者：丸金食品株式会社

名称：もろみ加工品
内容量：400g/個
原材料名：醤油原料もろみ（大豆、小麦、食塩）(国内製造)、砂糖、水飴、大豆、生姜、大根、ごま、食塩、調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、増粘多糖類、ビタミンB1
製造場所：日本
賞味期限：商品に記載
保存方法：直射日光及び高温多湿を避けて保存して下さい。　 ※開封後は冷蔵庫に保存し出来るだけ早めにお召し上がり下さい。
栄養成分表示：（100ml中）エネルギー 209kcal たんぱく質 11.3g 脂質 2.1g 炭水化物 36.2g 食塩相当量 9.4g
製造者：丸金食品株式会社

丸新本家のしょうゆもろみは、塩分5.7％、醤油味ですがそんなに辛くありません！ 濃口のもろきゅう派、お酒の好きな方におすすめ！粒々感もしっかりあります。 食べるもろみ好きで、ちょっと味の濃い方が好きな方におすすめです。
醤油味ですがそんなに辛くありません！濃口のもろきゅう派、お酒の好きな方におすすめのもろみ味噌！
きゅうりや冷奴、お刺身にのせて。
原材料：大麦（国産）、大豆、米、砂糖、水飴、しょうゆ（一部小麦を含む）、食塩/酒精
栄養成分表示（100gあたり）：エネルギー237kcal、たんぱく質8g、脂質4g、炭水化物42g、食塩相当量5.7g
雑誌『大人組』2007年3月号の『喰わずに死ねるか！この店のこの一皿』の特集でもろきゅうにして紹介されました。

丸新本家のしょうゆもろみは、塩分5.7％、醤油味ですがそんなに辛くありません！ 濃口のもろきゅう派、お酒の好きな方におすすめ！粒々感もしっかりあります。 食べるもろみ好きで、ちょっと味の濃い方が好きな方におすすめです。
醤油味ですがそんなに辛くありません！濃口のもろきゅう派、お酒の好きな方におすすめのもろみ味噌！
きゅうりや冷奴、お刺身にのせて。
原材料：大麦（国産）、大豆、米、砂糖、水飴、しょうゆ（一部小麦を含む）、食塩/酒精
栄養成分表示（100gあたり）：エネルギー237kcal、たんぱく質8g、脂質4g、炭水化物42g、食塩相当量5.7g
雑誌『大人組』2007年3月号の『喰わずに死ねるか！この店のこの一皿』の特集でもろきゅうにして紹介されました。
これまで長年に渡り丸いカップでしたが、角カップに順次変更になります。内容は同じものです。（2025年8月）

【原材料】 　　麻婆茄子の素　110g 　　水飴（国内製造）醤油、味噌（米みそ、豆みそ）米発酵調味料、みじんねぎ、砂糖、おろしにんにく、豆板醤、おろし生姜、醸造酢、植物油（ごま油）ポークエキス、加工油脂、もろみみそ、動物油脂、しょうゆ加工品、トウチ醤、甜麺醤、豆腐発酵調味料、ヤンニョム醤、かきエキス、乾燥酵母、調味料（アミノ酸等）増粘剤（加工デンプン、キサンタン）カラメル色素（一部に小麦・大豆・ごま・鶏肉・豚肉・りんごを含む） 　　　小麦・ごま・大豆・豚肉・鶏肉・りんごの成分を含んだ原材料を使用しています。
【栄養成分表示】 　　麻婆茄子の素　一袋110g当たり 　　エネルギー214Kcal、たんぱく質3.7g、脂質7.8g 　　炭水化物32.1g、食塩相当量6.2g
【賞味期限】　枠外下部に記載 【保存方法】　直射日光を避け、常温で保存してください。 【製造販売元】　日本食研株式会社　愛媛県今治市富田新港1丁目3番 開封後は一度で使いきってください。

内容量 250g×3袋
原材料名 平茸(中国産)、きくらげ、舞茸、魚卵、アミノ酸液、異性化液糖、食塩、もろみ/調味料(アミノ酸等)、ソルビット、甘味料(ステビア)、酸味料、着色料(カラメル、カロチノイド)、漂白剤(亜硫酸塩)、増粘多糖類、(一部に小麦・大豆・ゼラチンを含む)
保存方法 直射日光をさけ、常温にて保存して下さい ※開封後は冷蔵庫(8℃～10℃)に保存しお早目にお召し上がり下さい。
栄養成分表示(100g当たり) エネルギー：63kcal、たんぱく質：3.2g、脂質：0.3g、炭水化物：11.8g、食塩相当量：2.5g ※推定値