栄養バランスの良い食品:チャルメラ

かくし味はホタテだし！北海道産ホタテ100%だしのスープで"ホッとする～"。豚、ホタテ、フライドガーリック、黒胡椒を合わせたスープに豚の香りとコクを効かせた調味油で仕上げる一杯。
麺：表面につるみがあり、歯切れの良い食感のバリカタタイプのノンフライ麺。
スープ：ポークエキスをベースにホタテエキス、フライドガーリック、黒胡椒を合わせたスープ。ポークの香りとコクをアップさせる別添調味油（ホッとする小袋）付き。
具材：チャーシューチップ・白炒り粒ゴマ・ニラ・紅生姜チップ。 ※製品中のホタテエキスは北海道産ホタテを使用。
1食(66g)当たり 熱量：270 kcal、たんぱく質：9.3 g、脂質：7.6 g、炭水化物：41.0 g、食塩相当量：4.1 g（めん・かやく：1.4 g、スープ：2.7 g）、ビタミンB1：0.22 mg、ビタミンB2：0.23 mg、カルシウム：167 mg

"かくし味はホタテだし！そのだしに使用しているホタテを100%国産化！ 小麦香るめん、濃厚豚骨スープ、別添のポークオイルと 旨みと香りが織りなす三重奏、“ホッとする”味わいをお楽しみください。"
内容量:5食入り1袋(410g)×6個。お届け商品サイズ(高さ×奥行×幅):367㎜ × 329㎜ × 145㎜
めん（小麦粉（国内製造）、卵粉、植物油脂、ポークエキス、しょうゆ、食塩）、スープ（食塩、ポークエキス、粉末油脂、油脂加工品、たん白加水分解物、豚脂、乳等を主要原料とする食品、糖類、酵母エキス、ごま、香辛料（ガーリック、ペッパー）、植物油脂、紅しょうが、ホタテエキス、香味調味料）／調味料（アミノ酸等）、かんすい、炭酸カルシウム、増粘多糖類、卵殻カルシウム、炭酸マグネシウム、香料、酸化防止剤（ビタミンE）、酸味料、カラメル色素、乳化剤、甘味料（スクラロース）、ビタミンB2、ビタミンB1、（一部に卵･乳成分･小麦･えび･ごま･大豆･鶏肉･豚肉を含む）
1食(82g)当たり 熱量447kcal、たんぱく質9.1g、脂質16.6g、炭水化物65.4g、食塩相当量4.9g（めん・かやく1.5g、スープ3.4g）、ビタミンB10.69mg、ビタミンB20.41mg、カルシウム184mg
小麦、卵、乳成分、えび、豚肉、鶏肉、大豆、ごま

油揚げめん(小麦粉(国内製造)、植物油脂、食塩、しょうゆ)、スープ(みそ、調味みそ、デキストリン、糖類、チキンエキス、たん白加水分解物、香辛料(ガーリック、ジンジャー、赤唐辛子)、香味調味料、食塩、酵母エキス、油脂加工品、豚脂、ホタテエキス)、かやく(味付鶏肉、キャベツ、人参、ニラ)/加工デンプン、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、炭酸カルシウム、かんすい、酒精、香料、カラメル色素、酸化防止剤(ビタミンE)、微粒二酸化ケイ素、炭酸マグネシウム、カロチノイド色素、酸味料、ビタミンB2、ビタミンB1、(一部に卵･乳成分･小麦･えび･ごま･大豆･鶏肉･豚肉･ゼラチンを含む)
小麦、卵、乳成分、えび、豚肉、鶏肉、大豆、ごま、ゼラチン
1食(71g)当たり 熱量:311kcal、たんぱく質:8.6g、脂質:12.1g、炭水化物:41.8g、食塩相当量:3.7g(めん・かやく:1.7g、スープ:2.0g)、ビタミンB1:0.21mg、ビタミンB2:0.23mg、カルシウム:102mg

"かくし味はホタテだし！そのだしに使用しているホタテを100%国産化！ めんのホタテだし、激辛スープと焙煎唐辛子の 旨みと香りが織りなす三重奏、“ホッとする”味わいをお楽しみください。"
内容量:5食入り1袋(480g)×6個。お届け商品サイズ(高さ×奥行×幅):353㎜ × 345㎜ × 132㎜
めん（小麦粉（国内製造）、卵粉、植物油脂、ポークエキス、しょうゆ、食塩）、スープ（食塩、ポークエキス、粉末油脂、油脂加工品、たん白加水分解物、豚脂、乳等を主要原料とする食品、糖類、酵母エキス、ごま、香辛料（ガーリック、ペッパー）、植物油脂、紅しょうが、ホタテエキス、香味調味料）／調味料（アミノ酸等）、かんすい、炭酸カルシウム、増粘多糖類、卵殻カルシウム、炭酸マグネシウム、香料、酸化防止剤（ビタミンE）、酸味料、カラメル色素、乳化剤、甘味料（スクラロース）、ビタミンB2、ビタミンB1、（一部に卵･乳成分･小麦･えび･ごま･大豆･鶏肉･豚肉を含む）
"1食(96g)当たり 熱量436kcal、たんぱく質8.8g、脂質16.8g、炭水化物62.3g、食塩相当量5.6g（めん2.1g、スープ3.5g）、ビタミンB10.32mg、ビタミンB20.40mg、カルシウム163mg"

ホタテにこだわった｢チャルメラの逸品｣!ノンフライワンタン入りの大盛サイズで満足感のあるしおラーメン。
340㎜×509㎜×154㎜
めん(小麦粉(国内製造)、植物油脂、食塩、でん粉、しょうゆ、ホタテエキス、植物性たん白、香味調味料)、スープ(食塩、糖類、たん白加水分解物、植物油脂、香味調味料、香味油、ホタテエキス、チキンエキス、豚脂、ねぎ、香辛料、チキンオイル、油脂加工品)、かやく(ワンタン)/加工デンプン、調味料(アミノ酸等)、炭酸カルシウム、かんすい、酒精、増粘多糖類、香料、乳化剤、ソルビット、微粒二酸化ケイ素、セルロース、カロチノイド色素、酸化防止剤(ビタミンE、ビタミンC)、ビタミンB2、ビタミンB1、香辛料抽出物、(一部に卵･乳成分･小麦･えび･ごま･大豆･鶏肉･豚肉･ゼラチンを含む)
1食(100g)当たり 熱量:366kcal、たんぱく質:9.7g、脂質:6.3g、炭水化物:67.5g、食塩相当量:7.1g(めん・かやく:2.8g、スープ:4.3g)、ビタミンB1:0.47mg、ビタミンB2:0.28mg、カルシウム:128mg
小麦、卵、乳成分、えび、豚肉、鶏肉、大豆、ごま、ゼラチン

チャルメラとちいかわがコラボしました!ちいかわパッケージのチャルメラ(袋麺)3種アソートセットです。
【チャルメラしょうゆ】あと引くうまさの秘密はホタテの旨み!｢チャルメラしょうゆ｣がリニューアル。新たに麺にホタテだしねり込むことで旨みとコクをさらにアップ!スープは、ホタテやビーフの旨みに香味野菜をあわせたコクのあるしょうゆ味です。自分流にあとがけして楽しめる香りとコクの秘伝のスパイス付き。【チャルメラ宮崎辛麺】唐辛子の辛みと旨みが染み出たスープに卵ひとつでふんわり仕上げるしょうゆベースの激辛ラーメン。あと引くうまさの秘密はホタテの旨み!｢チャルメラ宮崎辛麺｣がリニューアル。麺はホタテだしねり込み麺、スープは焙煎唐辛子を新たに使用し、さらにコク深い味わいに!【バリカタ麺豚骨】旨みと香りの三重奏!小麦香るバリカタめん、濃厚豚骨スープ、別添のポークオイルが一体感のある味わいに仕立てています。心地よい“ホッとする”味わいをお楽しみください。
【しょうゆ】‎油揚げめん(小麦粉(国内製造)、植物油脂、食塩、ホタテエキス、乳たん白)、スープ(食塩、糖類、しょうゆ、香味調味料、香辛料、貝エキス、たん白加水分解物、でん粉、植物油脂、ねぎ)/加工デンプン、調味料(アミノ酸等)、炭酸カルシウム、カラメル色素、かんすい、増粘剤(タマリンドシードガム)、酸化防止剤(ビタミンE)、酸味料、カロチノイド色素、香料、ビタミンB2、微粒二酸化ケイ素、ビタミンB1、香辛料抽出物、(一部に卵・乳成分・小麦・えび・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む)【宮崎辛麺】油揚げめん(小麦粉(国内製造)、植物油脂、食塩、ホタテエキス、乳たん白)、スープ(食塩、ポークエキス、香辛料、たん白加水分解物、糖類、香味調味料、酵母エキス、しょうゆ、ローストオニオン粉末)/加工デンプン、調味料(アミノ酸等)、炭酸カルシウム、カラメル色素、かんすい、炭酸マグネシウム、増粘多糖類、香料、酸化防止剤(ビタミンE)、カロチノイド色素、酸味料、甘味料(スクラロース)、ビタミンB2、ビタミンB1、(一部に卵・乳成分・小麦・えび・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む)
【バリカタ麺豚骨】めん(小麦粉(国内製造)、卵粉、植物油脂、ポークエキス、しょうゆ、食塩)、スープ(食塩、ポークエキス、粉末油脂、油脂加工品、たん白加水分解物、豚脂、乳等を主要原料とする食品、糖類、酵母エキス、ごま、香辛料(ガーリック、ペッパー)、植物油脂、紅しょうが、ホタテエキス、香味調味料)/調味料(アミノ酸等)、かんすい、炭酸カルシウム、増粘多糖類、卵殻カルシウム、炭酸マグネシウム、香料、酸化防止剤(ビタミンE)、酸味料、カラメル色素、乳化剤、甘味料(スクラロース)、ビタミンB2、ビタミンB1、(一部に卵･乳成分･小麦･えび･ごま･大豆･鶏肉･豚肉を含む)
【しょうゆ】1食(97g)当たり 熱量:438kcal、たんぱく質:8.6g、脂質:17.0g、炭水化物:62.6g、食塩相当量:5.8g(めん・やくみ:2.1g、スープ:3.7g)、ビタミンB1:0.44mg、ビタミンB2:0.42mg、カルシウム:181mg 【宮崎辛麺】1食(96g)当たり 熱量:426kcal、たんぱく質:9.0g、脂質:16.5g、炭水化物:60.4g、食塩相当量:5.8g(めん:2.1g、スープ:3.7g)、ビタミンB1:0.32mg、ビタミンB2:0.41mg、カルシウム:169mg 【宮崎辛麺】1食(82g)当たり 熱量:305kcal、たんぱく質:10.5g、脂質:5.3g、炭水化物:53.7g、食塩相当量:4.8g(めん・やくみ:0.8g、スープ:4.0g)、ビタミンB1:0.25mg、ビタミンB2:0.34mg、カルシウム:192mg
【しょうゆ】小麦、卵、乳成分、えび、豚肉、鶏肉、牛肉、大豆、ゼラチン 【宮崎辛麺】小麦、卵、乳成分、えび、豚肉、鶏肉、大豆、ごま 【バリカタ麺豚骨】小麦、卵、乳成分、えび、豚肉、鶏肉、大豆、ごま

油揚げめん(小麦粉(国内製造)、植物油脂、食塩、しょうゆ)、スープ(みそ、豚脂、デキストリン、食塩、糖類、香味油、たん白加水分解物、香辛料(ガーリック、ジンジャー)、ポークエキス、香味調味料、酵母エキス、ローストオニオン粉末、ホタテエキス)、かやく(キャベツ、味付豚肉、コーン、ナルト、人参)/加工デンプン、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、炭酸カルシウム、かんすい、カラメル色素、香料、酸化防止剤(ビタミンE)、微粒二酸化ケイ素、炭酸マグネシウム、カロチノイド色素、クチナシ色素、くん液、酸味料、ビタミンB2、ベニコウジ色素、ビタミンB1、(一部に卵･乳成分･小麦･えび･大豆･鶏肉･豚肉を含む)
小麦、卵、乳成分、えび、豚肉、鶏肉、大豆
1食(72g)当たり 熱量:333kcal、たんぱく質:8.5g、脂質:14.5g、炭水化物:42.2g、食塩相当量:4.0g(めん・かやく:1.8g、スープ:2.2g)、ビタミンB1:0.20mg、ビタミンB2:0.24mg、カルシウム:87mg

油揚げめん(小麦粉(国内製造)、植物油脂、食塩、しょうゆ)、かやく(味付鶏肉、キャベツ、卵、ナルト、ねぎ)、スープ(豚脂、食塩、デキストリン、糖類、香味調味料、しょうゆ、貝エキス、香辛料、香味油、たん白加水分解物、ビーフ調味料、酵母エキス)/加工デンプン、調味料(アミノ酸等)、炭酸カルシウム、カラメル色素、かんすい、増粘多糖類、香料、酸味料、酸化防止剤(ビタミンE)、カロチノイド色素、炭酸マグネシウム、クチナシ色素、ビタミンB2、ベニコウジ色素、ビタミンB1、(一部に卵･乳成分･小麦･えび･牛肉･ごま･さば･大豆･鶏肉･豚肉･ゼラチンを含む)
小麦、卵、乳成分、えび、豚肉、鶏肉、牛肉、さば、大豆、ごま、ゼラチン
1食(68g)当たり 熱量:312kcal、たんぱく質:7.7g、脂質:13.7g、炭水化物:39.5g、食塩相当量:4.2g(めん・かやく:1.9g、スープ:2.3g)、ビタミンB1:0.36mg、ビタミンB2:0.24mg、カルシウム:86mg

油揚げめん(小麦粉(国内製造)、植物油脂、食塩、しょうゆ)、スープ(食塩、豚脂、ポークエキス、香辛料(赤唐辛子、ガーリック、ペッパー)、デキストリン、糖類、たん白加水分解物、香味油、酵母エキス、しょうゆ、ローストオニオン粉末、香味調味料)、かやく(味付豚肉、卵、ニラ、赤唐辛子)/加工デンプン、調味料(アミノ酸等)、炭酸カルシウム、カラメル色素、かんすい、香料、増粘多糖類、ソルビット、グリセリン、酸化防止剤(ビタミンE)、カロチノイド色素、酸味料、甘味料(スクラロース)、くん液、ビタミンB2、香辛料抽出物、ビタミンB1、(一部に卵･乳成分･小麦･えび･大豆･豚肉を含む)
小麦、卵、乳成分、えび、豚肉、大豆
1食(67g)当たり 熱量:310kcal、たんぱく質:7.4g、脂質:13.6g、炭水化物:39.5g、食塩相当量:4.1g(めん・かやく:1.7g、スープ:2.4g)、ビタミンB1:0.20mg、ビタミンB2:0.25mg、カルシウム:82mg

昔懐かしいあの味わいが時を超えてやってきた！ 昭和100年と明星食品の創立75周年を記念し、ロングセラーブランド「チャルメラ」から発売当初の味わいを再現した復刻商品を発売！ 「明星 チャルメラ」は、1966年 (昭和41年) 9月7日に発売を開始。発売当時は、原材料の一部が不足する事態に陥るほどの爆発的なヒットを記録しました。味の決め手は「ホタテ」の旨みで、現在まで引き継がれているチャルメラの大事な要素です。忠実に再現した、ホタテの旨みを効かせ、牛の旨みに香味野菜を加えたしょうゆ味のスープと、特製「木の実 (このみ) のスパイス」が懐かしい味わいになっています。 実はチャルメラおじさんの風貌や夜景も時代とともに変化しており、現在発売中の商品と異なっているので見比べてみてください。
●麺：発売当初の配合を参考にしたしなやかで食べやすい中細麺。ポークエキスで味付けを行い、ラードの香味を再現。 ●スープ：発売当初の配合を参考に、味わいを再現したスープ。現行品と比較し、ビーフ特有の旨みが徴。ペッパーや昆布、オレガノ、マジョラムを配合した特製「木の実のスパイス」付き。
内容量:1食92g×5食×6個。お届け商品サイズ(奥行×幅×高さ):353㎜ × 345㎜ × 132㎜
1食(92g)当たり 熱量: 416 kcal、たんぱく質: 8.2 g、脂質: 17.9 g、炭水化物: 55.6 g、食塩相当量: 5.6 g（めん・やくみ: 1.7 g、スープ: 3.9 g）、ビタミンB1: 0.52 mg、ビタミンB2: 0.37 mg、カルシウム: 109 mg
小麦、乳成分、豚肉、鶏肉、牛肉、さば、大豆、ゼラチン