包装前面栄養表示の表示は、原則として、容器包装に入れられた 一般用加工食品 が対象です。ただし、以下のものは対象外となります。

• 特別用途食品： 病者用食品、乳児用調製乳など
• 酒類： 酒税法における酒類
• その他： 1食分が適切に設定できない食品など

※18歳以上の成人の基準値を用いるため、子供向け製品に導入する際は留意が必要です。

●包装前面栄養表示の表示位置

包装前面栄養表示の表示位置は、容器包装の「前面（主要面）」 が原則です。
陳列時に「前面（主要面）」が見えにくい場合は、消費者が見つけやすい箇所に表示 します。

●向き

「横向き」が基本ですが、「縦向き」でも表示できます。

●文字サイズ

8ポイント以上 の活字を使用します（表示面積がおおむね150㎠以下の場合は5.5ポイント以上）。

●色

文字の色と枠の色は、1色で統一します。
例えば「たんぱく質だけを赤色にする」など、特定の栄養成分だけを目立たせてもいけません。
背景色と対照的な見やすい色で表示します。

●食品単位

消費者が利⽤しやすい 1食分の食品単位（1本、1袋、1個150g等）を表示します。
基本的には、包装前面栄養表示と栄養成分表示の「食品単位を同じ」にしますが、
難しい場合は、包装前面栄養表示のみを「1食分の食品単位」にします。

●栄養成分等の量

栄養成分表示の「エネルギー（熱量）、たんぱく質、脂質、炭⽔化物、食塩相当量」の値と「同じ値」を表示します。

●各栄養成分等の割合（％）

基準値から算出した「各栄養成分等の割合（％）」を表示します。

●基準値

各栄養成分等の「基準値」は、厚生労働省の「⽇本⼈の食事摂取基準（2025年版）」から算出された
「18歳以上の成⼈の1⽇当たりの栄養素等摂取量の⽬安となる値」です。

各栄養成分等	基準値
エネルギー	2,200 kcal
たんぱく質	85 g
脂質	70 g
炭水化物	320 g
食塩相当量	7.0 g

●計算式

●割合（％）の少数、0%の表示

• 少数は、小数第1位を四捨五入して 整数にします。
• 「少数を四捨五入して0%」になる場合は、「0%」とは表示せず 「1%未満」や「<1%」と表示します。
• 四捨五入をしなくても「元から0%」の場合は、「0%」と表示します。

販売時と摂取時で「栄養成分が変わる食品」は、「摂取時の状態」で表示します。

●栄養成分が変わる食品

• ⽔で抽出するもの（例：茶葉、コーヒー⾖等）
• ⽔で希釈するもの（例：濃縮ドリンク等）
• ⽔で塩抜きするもの（例：塩蔵わかめ、塩蔵くらげ等）
• 湯切りするもの（例：カップ焼きそば、⽣麺等）
• ⼀般的に⽜乳等の単品を加えるもの（例：ココア、シリアル等）

●食品単位の記載例

• 1食分（製品40g＋牛乳200ml）当たり

●調理方法の記載

調理に⽤いる食品の種類やその量が分かるように「調理方法を包装前面栄養表示の近くに記載」します。

●根拠となる資料を保管

栄養成分等の値の設定根拠が消費者等に説明できるように、「根拠となる資料を保管」しておきます。

出典：消費者庁「日本版包装前面栄養表示ガイドライン」

https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/nutrient_declearation/contents_001/